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¿Qué se puede y no se puede hacer con la gota?
Médico experto del artículo.
Último revisado: 23.04.2024
La gota, que surge de la acumulación de cristales de urato en las articulaciones y otros tejidos, es el resultado del catabolismo sistémico de las bases de purina que contienen nitrógeno de los ácidos nucleicos. Aquellos que son diagnosticados con esta enfermedad, deben saber qué pueden y qué no pueden hacer con la gota.
En primer lugar, se trata de productos alimenticios, cuyo uso contribuye o contrarresta la hiperuricemia, una cantidad excesiva de ácido úrico en la sangre que se forma durante la escisión de las purinas.
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La determinación de si existe gota estos u otros productos, y es imposible para la gota, en cualquier caso (por ejemplo, carne roja, despojos de carne y pescado grasa), se debe entender que la precipitación de cristales de ácido úrico contribuye a desplazar el equilibrio ácido-base organismo en el lado ácido.
En la lucha contra la disminución del pH de la sangre y de todos los fluidos fisiológicos, ayudan los productos alcalinos que contienen ácidos orgánicos. Según los expertos los Institutos estadounidenses Nacionales de Salud (NIH), más ambiente interno alcalino - las más importantes propiedades de nivelación de condición bioquímica suficientemente débiles, pero poco solubles en la mayoría de los líquidos de ácido úrico (C 5 H 4 N 4 O 3 ) que en la sangre es en forma de monosódico sal. Además, los ácidos orgánicos contribuyen a una disminución en la síntesis de ácido úrico en los riñones.
Otro punto importante es la presencia en la orina de sales de sodio de sales de calcio o de ácido oxálico, es decir, uratos u oxalatos. Esta patología es un compañero frecuente de problemas metabólicos, y esto impone restricciones adicionales en ciertos productos.
Entonces, ¿qué se puede y no se puede hacer con la gota de comida?