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El consumo excesivo de alimentos con proteínas conduce a la muerte prematura

 
, Editor medico
Último revisado: 16.10.2021
 
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18 March 2014, 09:00

El equipo de investigación de California descubrió que comer carne y queso causa un daño severo al cuerpo, que se puede comparar con fumar. Especialmente tales productos son peligrosos para las personas de mediana edad, ya que los científicos creen que la proteína animal cuatro veces aumenta el riesgo de muerte prematura.

 El consumo excesivo de alimentos con proteínas conduce a la muerte prematura

Como resultado del estudio, los científicos concluyeron que una dieta alta en proteína animal es casi la misma amenaza para la salud que la nicotina. El grupo de investigación analizó a unas siete mil personas, a la edad de cincuenta años, todas ellas participaron en el examen de salud y nutrición nacional. Como resultado del análisis, los científicos descubrieron que las personas que consumen grandes cantidades de proteínas (20% de la ingesta calórica diaria) tienen un aumento cuádruple en la probabilidad de desarrollar diabetes y cáncer. En general, los científicos observaron que la mortalidad en este caso se duplica.

Además, los científicos han determinado que las proteínas vegetales no causan menos daño al organismo que los animales. Según los expertos, la proteína cuando se consume afecta la producción de la hormona del crecimiento, que ayuda al mantenimiento del metabolismo en un adulto, pero además, la proteína promueve el crecimiento de las células cancerosas.

Después de 65 años, el cuerpo carece de proteínas, por lo que comer alimentos con proteínas a esta edad es necesario para mantener la salud.

Otro estudio en esta área fue realizado por un grupo de científicos australianos dirigido por Stephen Simpson. Especialistas de varios cientos de roedores se mantuvieron en 25 dietas diferentes y como resultado se encontró que una dieta rica en proteínas y baja en hidratos de carbono conduce a la falta de apetito y la deposición de grasa subcutánea, los investigadores observaron el desarrollo de una enfermedad del sistema endocrino, cardiovascular y menor esperanza de vida. El mayor daño para la salud es una dieta alta en grasas, una dieta rica en carbohidratos contribuye a la esperanza de vida, pero una dieta así no contribuye a la pérdida de peso. Los expertos recomiendan comer alimentos con proteínas no más del 10% de la dosis diaria de calorías.

Los expertos señalan que las personas que eligen adherirse a los hábitos alimenticios y restringir el uso de ciertos alimentos pueden enfrentar una serie de problemas psicológicos. Una fuerte restricción en los alimentos puede provocar un tipo de protección del cuerpo que, como resultado, "exigirá" más alimentos y, como resultado, puede producirse un colapso. La razón para perder el control sobre el cumplimiento de la dieta también puede ser causada por baja motivación.

Una persona que decide adherirse a una dieta deliberadamente ajusta el cuerpo a una restricción, que como resultado puede llevar a consecuencias negativas (estrés, trastornos nerviosos). El cuerpo humano durante la dieta está estresado durante el período de acostumbrarse a la nueva dieta y las restricciones de algunos productos, y esto puede causar trastornos nerviosos severos.

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