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La vacuna de la levadura de panadería es efectiva contra las enfermedades fúngicas
Médico experto del artículo.
Último revisado: 16.10.2021
La vacuna de la levadura de panadería es eficaz contra varias enfermedades infecciosas fúngicas, incluidas la aspergilosis y la coccidioidosis.
Las setas de Aspergillus, que forman, por ejemplo, moho negro en las paredes de una habitación húmeda, en algunos casos pueden causar una enfermedad fúngica grave, la aspergilosis. Generalmente se desarrolla en personas con un sistema inmune debilitado , que penetra el cuerpo a través de la boca y golpea los pulmones. Los pulmones, sin embargo, el asunto no está limitado, el hongo puede enviar sus esporas a los riñones, el hígado y el cerebro. Si la aspergilosis ha ganado fuerza, con mayor frecuencia esto significa un desenlace fatal; no existe una terapia más o menos efectiva contra ella.
Los científicos del Instituto de Investigación Médica de California, junto con colegas de la Universidad de Stanford (ambas - EE.UU.) se reunieron con una increíble forma de la vacunación contra la aspergilosis, que se informó en un artículo en la revista Journal of Medical Microbiology. Resultó que cuando se inyecta en ratones muertos células de levadura común de panadería, los animales fueron capaces de sobrevivir extensa infección por Aspergillus, y el grado de infección por hongos dañinos órganos internos han disminuido.
Junto con la levadura normal, los científicos también inyectaron células de levadura modificadas en ratones que portaban proteínas de superficie de Aspergillus con ellas. Pero no hubo diferencia en la eficacia con la levadura normal, de la cual los investigadores concluyeron que la "fuerza de la vacuna" está contenida en algún componente de la pared celular de la levadura.
Además, la preparación de la levadura se mostró perfectamente en la lucha contra otros tres patógenos fúngicos que causan candidiasis, criptococosis y coccidioidosis. Quizás la levadura de pan puede proteger a las personas para quienes las infecciones por hongos representan un peligro real (recordemos al menos a los pacientes de cáncer con inmunidad debilitada).