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Los científicos han descubierto otro beneficio más del consumo de café
Último revisado: 02.07.2025
El café es una bebida que genera mucha controversia sobre sus beneficios. Sin embargo, los científicos siguen descubriendo nuevos beneficios en su consumo.
Así, recientemente, especialistas de la Universidad de Harvard realizaron un estudio a gran escala con cerca de 130 mil voluntarios. El experimento duró más de cuatro años.
Los autores del experimento descubrieron que el consumo regular de café natural tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso central. Además, se identificaron diversas enfermedades para las que el café puede actuar como un medicamento.
Por ejemplo, durante un estudio se descubrió que una bebida vigorizante por la mañana es capaz de bloquear el desarrollo de una gran cantidad de trastornos neurodegenerativos, es decir, un grupo de patologías que ocurren en el contexto de procesos destructivos en el cerebro y que finalmente conducen a la demencia y a cambios radicales de personalidad.
El café contiene muchas sustancias útiles para el organismo, incluidos microelementos importantes que juegan un papel preventivo en el desarrollo de la cirrosis hepática.
El consumo regular de la bebida tiene un efecto positivo en el funcionamiento del páncreas, proporcionando una protección confiable contra el desarrollo de la diabetes.
Al mismo tiempo, los científicos llegaron a una conclusión inesperada e importante: quienes bebían una cantidad considerable de café al día (al menos seis tazas) no presentaban un mayor riesgo de morir por insuficiencia cardiovascular. Además, beber seis tazas de la bebida resultó ser la opción más óptima para obtener un efecto terapéutico. Esto, con una salvedad: el café debe ser natural y recién hecho. Sin embargo, los expertos siguen sin aconsejar a las personas mayores beber más de dos o tres tazas al día.
Otra conclusión positiva: el consumo periódico de cafeína previno la aparición de alteraciones del ritmo cardíaco, en concreto la fibrilación auricular. Sin embargo, también hay una advertencia: si ya existe arritmia, se debe tener cuidado con el café.
Otra reflexión: dosis medias de cafeína, equivalentes a unas seis tazas, pueden prevenir el desarrollo de patologías como el Alzheimer, el Parkinson, etc.
Sin embargo, como afirman expertos de la Universidad de Harvard, no se debe apresurar este "tratamiento" con café. Es fácil excederse con esta bebida, ya que la cafeína afecta a cada persona de forma diferente; esto depende, en primer lugar, de las características del sistema nervioso central de cada persona.
Tampoco se recomienda combinar granos de café con bebidas alcohólicas. Por ejemplo, el café con coñac o licor aumenta la probabilidad de sufrir un infarto; al fin y al cabo, la carga sobre el corazón humano se multiplica por varias.
Y por último, una propiedad más agradable de la bebida vigorizante que atraerá a todos los amantes del café sin excepción: preparar y beber granos de café de alta calidad ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento en el cuerpo.
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