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Kvas en el embarazo
Médico experto del artículo.
Último revisado: 04.07.2025
El embarazo cambia drásticamente las preferencias gustativas. Productos que antes eran indiferentes o incluso desagradaban a una mujer se vuelven apetecibles. Con el calor del verano, es difícil resistirse al deseo de beber kvas refrescante.
El proceso de fermentación del kvas crea bacterias beneficiosas que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y la función cardíaca, además de normalizar los procesos metabólicos. Además de ser beneficiosa para el organismo, la bebida tiene un sabor delicioso y calma la sed a la perfección. Las mujeres deben tener cuidado con el consumo de kvas durante el embarazo debido a su contenido de alcohol del 1,2 %. Cabe destacar que las bacterias del ácido láctico, como las presentes en los productos lácteos fermentados, son responsables de la fermentación, y no las bacterias que fermentan el alcohol, como las de la cerveza. También es importante tener en cuenta la cantidad, la calidad del producto y las características individuales de cada organismo.
El kvas embotellado o de barril genera dudas sobre su naturalidad y utilidad. Resulta especialmente preocupante comprar kvas de barril de pequeños tanques, cuyos grifos no están debidamente procesados. Los dispositivos para bombear la bebida a los barriles a menudo sirven como caldo de cultivo para microorganismos patógenos. Beber kvas embotellado durante el embarazo tampoco es recomendable, ya que suele contener conservantes, colorantes y edulcorantes que afectan negativamente a la salud de la madre y del bebé. Se recomienda preferir el kvas de establecimientos fijos, e incluso mejor preparar la bebida uno mismo.
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