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Arándanos congelados

, Editor medico
Último revisado: 20.10.2021
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Los arándanos congelados son bayas frescas que, después de la preparación en forma de lavado y secado, se congelaron en el congelador. Para congelar los arándanos, es necesario seleccionar bayas maduras y enteras, que después de la preparación preliminar se presentan en pequeños paquetes y se envían al congelador.

Los arándanos congelados conservan todas sus valiosas propiedades, que pueden usarse en el tratamiento de diversas enfermedades. De los arándanos congelados prepare bebidas de frutas, compotas, bizcochos y rellenos para tartas.

Es necesario usar inmediatamente la cantidad total de arándanos, que se descongeló. Como las bayas no se pueden congelar de nuevo, es recomendable guardarlas en bolsas pequeñas en el congelador y sacarlas según sea necesario.

Recetas de arándanos congelados

Los arándanos congelados son tan útiles como las bayas frescas. Porque conserva todas sus propiedades y cualidades medicinales. Esto es muy valioso, porque en el invierno sacar bayas del congelador y cocinarles algo sabroso y útil, una buena alternativa a la caminata a la farmacia.

Las recetas de arándanos congelados son muy diversas. Casi todo lo que se recomienda para cocinar con arándanos frescos se puede hacer a partir de alimentos congelados.

Receta No. 1 - ensalada con arándanos, zanahorias y repollo.

De los ingredientes necesitará medio vaso de arándanos, dos zanahorias, un cuarto de cabeza de repollo, un tercio de un vaso de crema agria baja en grasa.

Las bayas se retiran del congelador y se transfieren a un colador, a un líquido de vidrio innecesario. Repollos de col y zanahorias frotadas en un rallador de tamaño mediano. Todos los ingredientes se combinan, y luego se sala al gusto y se sirve con crema agria.

Receta número 2 - salado salado con arándanos.

Debe reservarse arenque salado 600 gramos (o una sola pieza), 140 gramos de crema de queso, 1,5 cucharaditas de gelatina, un puñado de arándanos, las dos piezas de remolachas hervidas, tres ramas de eneldo fresco.

El plato está preparado de la siguiente manera. El pescado se limpia y se corta en el filete, los huesos se eliminan de él. La gelatina se empapa en tres cucharadas de agua y se deja para poder hincharse. Los arándanos provienen del refrigerador y se descongelan. Después de eso, la gelatina se mezcla con queso. El eneldo se corta en trozos pequeños y junto con los arándanos se agrega a la masa de queso. Todo, el relleno está listo.

Se toma la película de comida y se coloca una pieza de filete, después de lo cual el relleno se extiende uniformemente en la parte superior y todo se cubre con una segunda pieza de filete. Por otra parte, los trozos de pescado deben ponerse de tal manera que se haga, por así decirlo, un pescado entero. Luego, el arenque debe envolverse bien en una película alimenticia y ponerse en el refrigerador hasta la mañana.

Durante este tiempo, debe hervir dos remolachas y enfriar las verduras. Después de eso, las remolachas se cortan en círculos. El arenque se saca del refrigerador, se saca la película y los pescados disecados también se cortan en rodajas, porciones. Luego se pone un pedazo de arenque en una pieza de remolacha hervida, se fija el aperitivo con un pincho y se coloca en un plato. Por lo tanto, debe fijar todas las piezas de remolacha y arenque.

Receta № 3 - cazuela de cuajada con arándanos.

Necesitas tomar cuatrocientos gramos de queso cottage desmenuzable, tres huevos, tres cucharadas de sémola, tres cucharadas de azúcar, cien gramos de arándanos congelados.

El queso cottage y el azúcar se transfieren a un recipiente hondo y se mezclan con un tenedor. Luego, a la masa de queso cottage, se agregan los huevos, y todo se mezcla con un mezclador o licuadora hasta que quede suave. Debe ser una masa líquida con un tinte beige. Agregue los arándanos congelados al bol y vuelva a mezclar todo, esta vez con un tenedor.

El horno se calienta a una temperatura de ciento ochenta grados, la masa se coloca allí en los platos seleccionados de quince a veinte minutos. Después del tiempo debido, la cazuela se saca del horno y se enfría.

Morse de arándanos congelados

Morse de arándanos congelados es una bebida tan útil como las bayas de frutas frescas. Después de todo, los arándanos no pierden sus valiosas propiedades, incluso cuando están expuestos a bajas temperaturas.

Aquí está la receta de Morse de arándanos congelados.

Toma medio kilo de bayas, dos litros de agua y doscientos a cuatrocientos gramos de azúcar. El arándano proviene del congelador y pasa a través del exprimidor. El jugo resultante se vierte en una olla de agua y luego se agrega azúcar. Después de eso, la bebida se hierve, se cocina durante diez minutos y luego se retira del fuego y se enfría. Si los mors han sido lo suficientemente ácidos como para saborearlos, se puede agregar miel y mezclar bien el producto en la bebida. Se debe aclarar que la miel se puede agregar al líquido caliente solo después de que la temperatura en ella se reduzca a setenta grados o menos.

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