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Dieta del Dr. Alexei Kovalkov: menú de la semana

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Último revisado: 16.10.2021
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El problema del peso preocupa a muchas personas. La esencia del hombre es tal que no es fácil renunciar a que trae alegría y placer, sino que se convierte en el exceso de peso, trastornos metabólicos, deterioro de la salud. Y luego tiene que recurrir a diferentes métodos basados en todo tipo de restricciones alimenticias, lo que ayuda a organizar la comida para que el peso desaparezca y la salud no se agite. Surge la pregunta: ¿en quién confiar? En tales casos, se genera más confianza en las personas que han recorrido este camino y han logrado buenos resultados. Estos incluyen al dietista Alexei Kovalkov, quien perdió 50 kg en su técnica en seis meses. El sistema alimentario desarrollado por él se coordina con él como médico y, por lo tanto, tiene éxito. Puede decir con seguridad - la dieta de Kovalkov - menos el tamaño, así es como se llama su libro en la versión electrónica, que puede ponerse en servicio al perder peso.

Indicaciones

En primer lugar, las personas que sufren de exceso de peso recurren a la dieta Kovalkov. Con él, en la mayoría de los casos involucran los problemas del sistema endocrino, cardiovascular, las articulaciones. Por lo tanto, los científicos han establecido que la aparición de la diabetes tipo 2 se ve afectada por las células grasas. En una forma simplificada, parece que impiden que los genes regulen los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, la dieta de Kovalkov está indicada para la prescripción y para la diabetes tipo 2. Otra razón para aplicarlo es la menopausia. Este es el momento del ajuste hormonal del cuerpo y, como regla general, el período de exceso de depósitos de grasa. En el mundo moderno, sus dueños no perciben su edad en la región de 50 años, como una excusa para darse por vencidos, para hundirse. Quiero seguir luciendo bien y sentirme saludable, disfrutar la vida. Recurrir a la privación sin dañar la salud no funcionará, por lo que esta dieta con menopausia es la mejor opción.

Información general la dieta del Dr. Alexey Kovalkov

Dieta El Dr. Kovalkov es popular, como el más seguro y no debilitante. Esbozó sus logros en dietología en dos obras de autoría "Pierda peso con la mente" y "Victoria sobre el peso", y también abrió su propia clínica para bajar de peso, donde aplicó con éxito su teoría a más de 3 mil pacientes. Gracias a los libros, puedes usarlo con bastante éxito y no estar en la clínica. ¿Cuál es la esencia y los principios de esta dieta? Consideremos todas las etapas en detalle:

  • la fase preparatoria - el fuerte movimiento a cualquier, incluso una dieta muy estricta - el estrés al cuerpo. Por lo tanto, esta etapa debe ser considerada y sostenida. La cantidad desechable de comida consumida es limitada. Las porciones deben ser pequeñas, y la frecuencia de recepción aumentada a 5 veces. Todos los agentes de apetito se eliminan de la dieta: especias, condimentos, picante, ácido, alcohol. Los alimentos ricos en hidratos de carbono también están excluidos del menú: pan, bollos, pasteles, arroz, dulces, miel, frutos secos, pasta, patatas. La base son los frutos secos, verduras, legumbres, productos lácteos, queso, queso Adygei, claras de huevo. Se da mucha importancia el consumo de salvado, elaborada con agua hirviendo, o empapado en cualquier bebida kislomolomolochnym. Cuando hay tiempo para acostumbrarse a esta dieta (2-4 semanas), habrá una limpieza suave del tracto gastrointestinal y empezar a perder peso, ir a la parte principal de la misma;
  • Etapa 1: dura dos semanas. Requiere la adhesión al menú, realice fizzaryadki por la mañana, caminar al aire libre, yoga, dando limpieza espiritual. El esfuerzo físico grande no se recomienda, porque En este momento, el cuerpo está debilitado. De los productos de la prioridad de la cebolla, el ajo, espinacas, rábanos, pepinos, naranjas, mandarinas, pomelos, diversas bayas, frutos secos. Poco a poco se introduce en la dieta de bajo contenido de grasa queso cottage, carne (ternera, carne de res magra, pollo, pavo), pescado y mariscos. Para el desayuno, tengo que presentar un puñado de nueces, que le dará energía para todo el día y por la noche para la cena de ardilla 2 huevos. La ingesta de proteína promedio es de 70 g por día. El compañero de platos de carne y pescado son verduras. Todo está preparado sin el uso de tecnologías dañinas: vapor, punto de ebullición o cocción al horno;
  • Etapa 2: los días de arranque se usan para agitar el metabolismo. Una vez cada dos semanas, el volumen de alimentos se duplica, está dominado por carbohidratos y proteínas, y las grasas son limitadas. Este período puede durar hasta 7 meses, hasta que se logre el puntaje de peso deseado. La persona desarrolla una adicción a dicho sistema de nutrición y al completar la dieta al menos un poco y ampliar la lista de productos, pero la proporción de nutrientes permanece bajo control. Hay una nueva cultura alimentaria, simplemente se convierte en una forma de vida.

Dieta para gourmets

"Dieta para gourmets. El plan del alimento del doctor Kovalkova »- bajo tal nombre había un libro más del dietético, que permite adelgazar rápidamente, es sabroso y es útil. Él no solo describió paso por paso todas las actividades durante la dieta, sino que dio recetas simples que son fáciles de preparar y accesibles por productos, que incluso los especialistas culinarios novatos pueden dominar. Al principio hay descripciones muy detalladas de platos para enseñarle a cocinar, luego la tecnología es más corta, con el cálculo para la preparación de una cierta persona. Por lo tanto, es necesario dominar la sabiduría de la cocina gradualmente, sin saltear ni hojear nada. El libro ampliará el rango del menú, mostrará visualmente imágenes coloridas, qué deliciosos platos se pueden ver, cómo cocinar usando escalas.

Dieta exprés

La pérdida rápida de peso es la característica principal de la dieta exprés de Kovalkov, expuesta en el libro "Tamaño mínimo". De acuerdo con su pérdida de peso se debe a la exclusión de carbohidratos simples y complejos de la dieta. La dieta baja en carbohidratos de acuerdo con Kowalkov no es adecuada para todas las personas, existen restricciones para las personas después de los 40 años y que tienen esas u otras enfermedades. Jóvenes y sanos, que desean perder en un corto período de 5-7 kg, pueden aplicarlo completamente a sí mismos. Qué comer? La base de la dieta de proteína y grasa son proteínas y grasas útiles. Los platos se preparan a partir de variedades bajas en grasa de carne, pescado, vegetales con bajo contenido de almidón, aceites vegetales de primera presión, nueces, leche baja en grasa y productos de leche agria. La dieta con proteínas puede causar daño, porque los productos de su descomposición son tóxicos. Pero este problema se resuelve mediante la introducción en la dieta diaria de al menos 50 gramos de salvado, que eliminará las toxinas. Otro nombre para tal dieta es keto dieta Kovalkov o cetona. Las cetonas, un producto intermedio del metabolismo, se forman durante la descomposición de la grasa. Estos son los ácidos orgánicos más fuertes que el cuerpo utiliza como fuente de energía de reserva en caso de escasez de glucosa. Su presencia en grandes cantidades puede conducir a una intoxicación grave del cuerpo. Todas las sutilezas de la restauración, cómo minimizar los riesgos se exponen en la dieta de Kovalkov.

Dieta Kovalkova para la Cuaresma

La Gran Cuaresma es el período anterior a la Pascua, que dura más de 40 días y está llamado a preparar a los cristianos para la celebración de la Resurrección de Cristo. Proporciona diversos rituales que purifican a una persona tanto espiritual como físicamente. Esto último ocurre con una restricción estricta de ciertos alimentos, lo que puede afectar negativamente la salud. Artículo Kowalkov "Dieta o rápido - ¿juntos o separados?" responde la pregunta si es posible usar el ayuno con el propósito de perder peso. En la parte 1, titulada "La filosofía del ayuno", escribe que el ayuno y la dieta son incompatibles. Durante el ayuno, se excluyen los productos de origen animal, y solo se permiten productos vegetales. La razón principal de esto es el endurecimiento del espíritu. La dieta también proporciona un enfoque equilibrado de la nutrición para perder peso. La segunda parte de "Post and Medicine" describe los aspectos fisiológicos del ayuno. Se observa que sirve como una descarga excelente del cuerpo y prepara el cuerpo para la transición a un tipo de alimento de verano. Los carcinógenos, toxinas y colesterol se eliminan del cuerpo, la carga sobre los órganos digestivos se reduce, lo que conduce a su mejora, los vasos y el corazón se fortalecen.

Recetas de dieta Kovalov

El programa de pérdida de peso de Alexey Kovalkov contiene no solo la técnica y las instrucciones generales que puede comer, sino también lo que no, pero también recetas específicas para las comidas. Una persona no necesita inventar delicias culinarias útiles y diversas, sino simplemente seguir las sugerencias. El menú de la dieta de Kovalkov para la semana se presenta a continuación, y donde hay huevos, las proteínas duras cocinan 2 huevos de gallina:

1er día.

  • Desayuno: después de cargar hasta 100 g de salvado, nueces, kéfir;
  • segundo desayuno: manzanas (2 piezas);
  • cena: salvado con frutas secas, 2 manzanas, té verde;
  • Cena: ensalada de col (250 g), espolvoreado con aceite de oliva;
  • 2 horas antes de acostarse: huevos.

2do día.

  • Desayuno: un puñado de nueces, un vaso de kéfir;
  • segundo desayuno: 2 manzanas;
  • almuerzo: fruta, cuchara con yogur bajo en grasa;
  • cena: 20 g de queso, una ensalada de repollo de Pekín;
  • antes de acostarse: un vaso de leche tibia.

3er día.

  • Desayuno: 200 g de yogur sin grasa;
  • segundo desayuno: pomelo;
  • cena: ensalada de verduras, tomates, pepinos;
  • cena: 50 g de pescado, servido con vegetales al vapor (coliflor);
  • 2 horas antes de acostarse: huevos;

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4º día

  • Desayuno: 250 g de pimientos al horno, berenjenas;
  • segundo desayuno: jugo de vegetales;
  • cena: sopa de frijoles;
  • cena: ensalada de cualquier verdura;
  • 2 horas antes de acostarse: manzana;

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5 ° día

  • Desayuno: 100 g de salvado con frutas secas, té verde;
  • segundo desayuno: yogur bajo en grasa;
  • almuerzo: 100 g de pollo hervido, vegetales;
  • cena: ensalada de frutas;
  • 2 horas antes de acostarse: pomelo;

6 ° día

  • Desayuno: un vaso de ryazhenka;
  • segundo desayuno: nueces;
  • almuerzo: 200 g de pescado para cocinar al vapor, verduras hervidas;
  • cena: 2 manzanas;
  • 2 horas antes de acostarse: huevos.

Séptimo día

  • Desayuno: huevos;
  • segundo desayuno: 100 g de salvado y 2 manzanas;
  • Almuerzo: ensalada de vegetales;
  • cena: 200 g de pescado, verduras;
  • 2 horas antes del sueño: 1 toronja, 200 g de kéfir.

Este menú se usa en la primera fase de la dieta. El segundo se caracteriza por el énfasis en las proteínas. El día de la nutrición se ve así:

  • desayuno: una manzana y un vaso de kéfir;
  • Segundo desayuno: 2 manzanas;
  • almuerzo: sopa de verduras, pescado hervido con verduras, té;
  • merienda: naranja;
  • cena: ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva; dos claras de huevo.

Durante este período en la dieta no solo hay verduras, pescado, sino también una tortilla, carne natural o en forma de chuletas, requesón, queso duro.

Los ingredientes se pueden cambiar de acuerdo a sus preferencias, haciendo un menú por un mes, pero en ningún caso se pueden desviar de la lista de productos permitidos y el peso recomendado de los platos. Las ensaladas de verduras se pueden preparar con pepinos frescos, tomates, verduras o repollo triturado con pimienta búlgara, eneldo y fruta horneada. No está mal agregar frijoles hervidos, guisantes verdes. Hornea bien la carne o el pescado en el horno sobre un cojín de verduras, que luego se utilizará como guarnición, en papel de aluminio. Para esto, se usan zucchini, berenjenas, tomates, pimientos, cebollas, zanahorias. El autor presta gran atención al agua, debe beberse tanto como sea posible, mejor antes de las comidas. Para aliviar la sensación de hambre, la mineralización alcalina es adecuada. El té y el café en cantidades razonables tampoco están prohibidos.

Beneficios

A diferencia de muchos otros sistemas de nutrición, la dieta Kovalkov es una comida completa y saludable sin estrés y sin restricciones especiales. Su beneficio es el equilibrio, está dirigido a la normalización del metabolismo y las funciones intestinales. Al aplicarlo, no hay hambre, los productos utilizados tienen un índice glucémico bajo y no conducen a la acumulación de reservas de grasa.

Contraindicaciones

La dieta de Kovalkov está contraindicada para personas con enfermedades crónicas, bajo peso, así como para mujeres embarazadas y lactantes. Sus desventajas son que no da resultados rápidos (excepto el método express), pero reconstruye por completo el sistema de energía, lo que permite mantener el resultado logrado durante mucho tiempo.

Posibles riesgos

La transición a un sistema alimentario diferente, el uso de productos inusuales puede causar mal humor, empeoramiento del bienestar. Además de los riesgos psicológicos asociados con la dieta, las complicaciones de las enfermedades existentes son posibles. No es de extrañar que la nutricionista advierta sobre la necesidad de un examen médico antes del inicio de la dieta. El predominio de alimentos proteínicos puede ser perjudicial para los riñones y agravar los problemas del tracto gastrointestinal.

Reseñas y resultados

Dieta Kovalkova muchos lo evalúan como una forma de vida, una vez que pierde peso, ella desacostumbra a la dependencia alimentaria y no permite volver a la "pérdida". Los libros del autor son percibidos como cómplices en la cocina, sus recetas se disfrutan con placer. Existen dificultades para cambiar a un sistema nutricional de este tipo, pero quién fue capaz de superarlos, perder peso y compartir sus comentarios y resultados positivos. Los seguidores de la dieta instan a los principiantes a que se guíen por los mismos libros y no por su recuento.

Dietas alternativas

El mundo ha desarrollado una variedad de sistemas de energía, cada uno puede elegir el adecuado para él. Entre las dietas alternativas, puede aplicar lo siguiente:

  • Dieta Ducane: proporciona productos proteínicos en cantidades ilimitadas. Perder peso se debe a la grasa. Consta de 4 etapas: "ataque", "alternancia", "fijación", "estabilización". La duración de cada período depende de las características del cuerpo y el deseo de deshacerse de esta o aquella cantidad de kilos de más. En el primer paso de la dieta, solo las proteínas, luego las verduras aparecen en el menú, la tercera etapa, una porción diaria de queso y fruta, la estabilización proporciona una transición al menú habitual;
  • Dieta Queen: es conocida por el hecho de que fue utilizada con éxito por personajes públicos famosos. Hay dos versiones:
    • Dieta número 1: es un alimento fraccionado en cinco ocasiones. Una vez al día puede comer pescado o carne, la porción de los cuales para los hombres es de 300 g, para las mujeres: 250 g. El resto de productos: verduras, frutas, kéfir, mucha agua (hasta 2,5 litros). Un día a la semana descargando sobre el kéfir. No permitido el alcohol, azúcar, salsas, productos de harina;
    • Dieta número 2: está completamente ausente de sal y azúcar y debes beber mucha agua. Durante tres días solo se usa arroz hervido, el siguiente 3 - pollo, tantas verduras frescas y hervidas;
  • dieta Maggi: sugiera que fue utilizada por la propia Margaret Thatcher, después de lo cual recibió su nombre. También se llama huevo; el énfasis principal está en los huevos duros, presentes diariamente en el menú para el desayuno, y a veces también para el almuerzo o la cena. Está diseñado para un mes, es monótono en términos de un conjunto de productos y requiere un seguimiento escrupuloso de todas las recomendaciones. La cantidad de comida consumida no se limita a un cierto peso, puede comer todo lo que quiera, pero al mismo tiempo beber mucha agua;
  • dieta Protasova - proporciona una reducción significativa de grasa. En la dieta, predominan los hidratos de carbono complejos y las proteínas. Las porciones y la frecuencia de la ingesta de alimentos no están limitadas. Las primeras 2 semanas son verduras crudas recomendadas, mucha col blanca, queso cottage bajo en grasa, queso, huevo cocido y 3 manzanas verdes todos los días, abundante bebida. Se determina una cantidad suficiente de agua a partir del cálculo de 30 ml por kilogramo de peso. A partir de la tercera semana, se agregan carne y pescado (300 g por día) y se cortan productos lácteos. La duración de la dieta Protasova - 5 semanas.
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