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Limpiar el cuerpo con kéfir.

, Editor medico
Último revisado: 16.10.2021
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Sin lugar a dudas, un producto lácteo fermentado como el kéfir, obtenido por fermentación de leche pasteurizada, es muy útil y algunos creen que incluso es posible limpiar el cuerpo con kéfir.

Beneficios

Tanto el cultivo iniciador de kéfir como el producto final de la fermentación de la leche por bacterias Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum, Lactococcus lactis contienen varias docenas de cepas de microorganismos probióticos: bacterias y hongos de levadura (de las familias Saccharomyces y Dipodascaceae), que proporcionan alimento a las bacterias intestinales.. Este es el principal beneficio del kéfir para el cuerpo humano. [1]

En primer lugar, los expertos señalan el valor de la bacteria del ácido láctico homofermentativo Lactobacillus kefiranofaciens subsp., Que es el probiótico n. ° 1 en el kéfir. Este lactobacilo, además de dióxido de carbono, etileno y ácido láctico, produce el polisacárido extracelular (EPS) kefiran y menaquinona (vitamina K2). Nuestro cuerpo necesita ácido láctico para el metabolismo celular y general: con su ayuda, se sintetiza el dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD +), un cofactor importante que puede restaurar el metabolismo normal y aumentar la actividad de las proteínas celulares reguladoras (sirtuinas). [2]

Kefiran, que pertenece a los heteropolisacáridos, mejora la función digestiva, ayuda a aliviar la inflamación, tiene un efecto antiespasmódico e incluso reduce la presión arterial alta en pacientes hipertensos.

La vitamina K2 (que es sobre todo kéfir con un alto porcentaje de grasa) proporciona protección antioxidante a las células de las mucosas intestinales, normaliza su función, restableciendo el equilibrio de las bacterias beneficiosas. Es por eso que el kéfir es tan útil para la función intestinal. [3]

Además, los estudios in vitro e in vivo han demostrado que Lb. Kefiranofaciens neutraliza la flora patógena del intestino y puede inhibir el crecimiento de varios microorganismos patógenos, incluidos Escherichia coli (E. Coli), Salmonella enterica y Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis Por lo tanto, las indicaciones para el nombramiento de gastroenterólogos para el uso constante de kéfir (un vaso por la noche) incluyen muchos problemas digestivos: diarrea, estreñimiento, disbiosis, síndrome del intestino irritable, enterocolitis, colitis espástica, etc. [4]

Según lo informado por la publicación del World Journal of Microbiology & Biotechnology, durante la última década y media, los investigadores han identificado la capacidad del kéfir de probióticos lactobacilos para reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en suero, activar las células abdominales inmunocompetentes (macrófagos peritoneales) y aumentar la síntesis de inmunoglobulinas (IgA). Así, se potencia la protección del epitelio intestinal frente a las toxinas, en particular, la bacteria beta-hemolítica  Bacillus cereus, agente causante de enfermedades transmitidas por alimentos , así como las aflatoxinas producidas por el hongo Aspergillus flavus. Entonces, en principio, es posible limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas con kéfir. [5]

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Lino con kéfir para limpiar el cuerpo

Los nutricionistas consideran que la linaza es una de las fuentes más ricas en ácidos grasos omega-3 y, con razón, la consideran única en términos de contenido de lignanos, compuestos polifenólicos con propiedades antioxidantes. Además, la linaza contiene fibra dietética necesaria para la función intestinal normal (casi el 40% de la masa total).

Se recomienda este producto - 25-30 g de linaza molida por día - para la prevención de enfermedades cardiovasculares, con reducción de la resistencia a la insulina y síndrome metabólico. El uso diario de una cucharadita de semilla entera, llena de agua hirviendo durante una hora y media, activa la peristalsis intestinal y ayuda a tratar el estreñimiento crónico.

Pero no vale la pena mezclar y usar simultáneamente lino con kéfir para limpiar el cuerpo, ya que el kéfir reducirá significativamente el efecto laxante y limpiador de las fibras de las semillas en el tracto digestivo: deben usarse por separado. De la misma manera, la harina de linaza con kéfir se usa por separado: la semilla picada (una cucharadita) se lava con un vaso de agua tibia y, después de vaciar los intestinos, en lugar de comer, puede beber 200-250 ml de kéfir. 

Aceite de ricino con kéfir

Si encuentra una receta para limpiar el cuerpo, en la que se propone mezclar aceite de ricino con kéfir (en una proporción de 1: 3 o 1: 5) y tomar esta mezcla antes de acostarse durante tres días seguidos, entonces Quiero recordarte que el aceite de ricino es un laxante que se usa para el estreñimiento.

El ingrediente activo del aceite de ricino, el ácido ricinoleico, se libera en los intestinos y ayuda en el proceso de digestión y limpieza al estimular las deposiciones. Por lo tanto, el aceite de ricino se lava solo con agua, es posible, con la adición de jugo de limón. Y la idea de mezclar kéfir con aceite de ricino, según los médicos, parece más una broma inapropiada.

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Remolachas con kéfir para limpiar el cuerpo.

Además, no se deje seducir por lo barato del método, en el que las remolachas hervidas con kéfir parecen limpiar el cuerpo. Piense por sí mismo lo que le pasará a los intestinos si (como se indica en la "receta") un día para comer un kilogramo de remolacha hervida y beber 5-6 vasos de kéfir? ¿Le gustaría probarlo?

Aunque por separado, estos dos productos no plantean dudas. Por ejemplo, la remolacha está en la lista  de limpiadores del hígado y sus propiedades hepatoprotectoras, gracias a la presencia de betaína y ácido oleanólico, han sido probadas en la práctica.

Entonces, coma remolacha, especialmente si ha adquirido aterosclerosis, hepatosis grasa o esteatosis hepática, hipertensión arterial y obesidad general. Y, por supuesto, en lugar de la cena, un vaso de kéfir...

Los médicos dan el mismo consejo si el paciente tiene la intención de limpiar los intestinos con kéfir y manzanas.

Hércules con kéfir para limpiar el cuerpo.

La avena o los copos de avena con kéfir se pueden utilizar para limpiar el cuerpo sin reservas innecesarias, porque casi no hay gluten en los copos, que inhibe el tracto digestivo y no es tolerado por personas con enfermedad celíaca.

Sin embargo, la fibra en la avena es mucho menor que en la avena integral, y para limpiar los intestinos, debe cocinar y comer una papilla baja en calorías (26 g de carbohidratos por 100 g), cuyo uso regular, como se evidencia. Mediante revisiones de nutricionistas y los resultados de los exámenes de sus pacientes, estabiliza el nivel de glucosa en la sangre y ayuda a reducir el nivel de lipoproteínas de baja densidad en él.

Además, la avena contiene proteínas globulinas solubles en agua (avenalinas) que absorben líquidos en el estómago y normalizan el proceso digestivo en el intestino delgado, así como saponinas esteroides (avenacósidos) y polisacáridos (β-glucanos) que regulan el flujo de glucosa. En la sangre.

Y esto debería convencer a todos los que padecen diabetes y obesidad de comer avena en el desayuno. Y en lugar de cenar, por supuesto, un vaso de kéfir...

Limpiar el cuerpo con ajo con kéfir.

A primera vista, limpiar el cuerpo con ajo con kéfir, como método de curación naturopática, es adecuado para todos, porque el ajo contiene mucho ácido ascórbico (vitamina C), que apoya nuestra inmunidad y el estado saludable del hígado, neutralizando y eliminación de toxinas.

Y, nuevamente, no es necesario mezclar ajo picado con kéfir: los efectos de ambos productos se nivelan y el "kéfir de ajo" puede provocar dolor epigástrico.

Con diarrea, el ajo (media cucharadita de ajo rallado mezclado con una cucharadita de aceite vegetal o 25-30 gotas de tintura alcohólica por cucharada de leche) ayudará a limpiar los intestinos incluso de los agentes causantes de la disentería, debido a la presencia de la Alicina, una sustancia bactericida que contiene azufre, que no es peor que los antibióticos.

La alicina es capaz no solo de microbios, sino también de invasiones parasitarias, ver -  Tratamiento alternativo de la giardiasis .

Para asegurar un efecto desintoxicante, basta con consumir dos pequeños dientes de ajo al día. Pero debes tener en cuenta las posibles complicaciones: hinchazón, malestar estomacal, olor corporal desagradable y sudoración excesiva, así como una disminución en la tasa de coagulación de la sangre.

Alforfón verde con kéfir para limpiar el cuerpo

No hay confirmación del efecto de limpieza del uso de trigo sarraceno verde con kéfir durante la semana, mientras que se recomienda no cocinar el cereal, sino verterlo con kéfir frío durante la noche.

Otra versión de esta receta alternativa implica remojar el trigo sarraceno durante 3-5 minutos en agua hirviendo. Después de que el agua hirviendo debe drenarse, y solo entonces combine el trigo sarraceno con kéfir y déjelo durante varias horas.

Describimos anteriormente cómo el kéfir afecta el tracto digestivo, pero solo los "autores" de este método pueden conocer el principio de su acción en combinación con el trigo sarraceno no frito. Obviamente, un desayuno o cena con kéfir y trigo sarraceno debería facilitar las evacuaciones intestinales en caso de estreñimiento. Ver -  Productos para el tratamiento del estreñimiento

Limpieza intestinal con kéfir y salvado

Muy a menudo, se recomienda tomar dos veces al día, una cucharadita o una cucharada de postre de salvado de trigo, centeno o avena (mezclado con agua, para que pueda tragar) e inmediatamente beber 150-200 ml de kéfir fresco bajo en grasa.

El salvado, la cubierta de la semilla de los cultivos de cereales, es fibra vegetal en su forma pura; no se disuelven en agua, no se digieren en el tracto gastrointestinal, pero potencian la motilidad intestinal y contribuyen a su vaciado y limpieza. [6]

Las contraindicaciones para este método incluyen todas las enfermedades gastroenterológicas de naturaleza inflamatoria, anemia y embarazo.

Lea más sobre cómo limpiar los intestinos con salvado y otros productos naturales en la publicación:  El papel de la fibra dietética en el proceso de digestión.

Limpieza con carbón activado y kéfir

Y en conclusión, cómo limpiar adecuadamente con carbón activado y kéfir.

Todo el mundo sabe que el carbón activado tiene propiedades de adsorción debido a la presencia de poros microscópicos, que aumentan cientos de veces la superficie que absorbe sustancias tóxicas en el tracto gastrointestinal. Cómo usarlo correctamente, en detalle en el artículo -  Carbón activado

Tenga en cuenta que debe beberlo con abundante agua corriente, no con jugo, leche o kéfir. Por lo tanto, después de varios días de usar carbón, simplemente comienzan a consumir kéfir fresco todos los días.

El kéfir ayuda a nuestro sistema inmunológico al mantener bacterias saludables en nuestro intestino.

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