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Sopas para envenenamiento
Médico experto del artículo.
Último revisado: 07.06.2024

Envenenamiento: un fenómeno bastante común, en el que los órganos digestivos están particularmente afectados: el tejido mucoso está irritado, aparecen los trastornos dispépticos. Eliminar la violación y ajustar el proceso digestivo es difícil sin seguir una dieta especial. Los cambios en la nutrición son obligatorios y deben observarse hasta la estabilización completa del bienestar del paciente. En este período, los primeros platos son especialmente útiles. Por ejemplo, la sopa en el envenenamiento se introduce en la dieta el segundo día. Durante el primer día se recomienda negarse a comer, mientras bebe suficientes líquidos. A medida que mejora la condición, la dieta se expande y se lleva gradualmente al régimen alimentario habitual. [1]
¿Qué tipo de sopa se puede comer al envenenar?
En la intoxicación alimentaria, el tracto gastrointestinal está bajo un estrés especial. Y, para no empeorar la situación, es necesario en el primer día desde el momento de la intoxicación para adherirse a una dieta suave y suave para normalizar el tracto digestivo.
La ingesta dietética es el componente más importante del tratamiento de la intoxicación alimentaria. El paciente debe cumplir con las siguientes recomendaciones:
- Consumir solo alimentos ligeros y de alta calidad que se digieren rápida y completamente sin cargar el tracto gastrointestinal;
- No coma en exceso, coma a menudo, pero poco a poco;
- Renuncia a los alimentos gruesos, fritos, grasos, antinaturales y ahumados;
- No agregue mucha sal y azúcar a los platos;
- Salga de la dieta gradualmente, enfatizando los alimentos saludables y de calidad.
Las sopas deben formar la base de la dieta: los primeros cursos cumplen con todos los requisitos de la nutrición dietética, son suaves, fácilmente digeribles y saludables. Dado que las dietas terapéuticas son diferentes, debe tenerse en cuenta qué productos se pueden agregar al preparar sopa:
- Trozos de carne hervidos (pavo, pollo, ternera);
- Piezas de pescado hervido (Pollock, gran cantidad, Pike-Perch);
- Vermicelli, espagueti, albóndigas;
- Avena, trigo sarraceno, arroz, sémola, cuscús;
- Huevos de pollo o codorniz;
- Vegetales (papas, zanahorias, calabacín, brócoli, apio, calabaza).
Las sopas no se pueden preparar con "freír", es decir, verduras fritas en aceite vegetal u otra grasa. Los siguientes también están prohibidos:
- Piezas de carne grasa, manteca, salchichas;
- Despojos (hígado, riñones, estómagos, pulmones, etc.);
- Guiso;
- Especias, mayonesa, salsa de soja;
- Cualquier tipo de legumbres (guisantes, frijoles, garbanzos, etc.);
- Repollo, ajo, rábanos;
- Rábano picante, mostaza;
- Hongos;
- Productos semi-terminados.
Las sopas para el envenenamiento no deben ser demasiado saladas, picantes, calientes. La sal debe agregarse muy poco, para que el plato no sea suave. Y de Pepper y otros condimentos, es mejor rechazar en absoluto. La dieta debe ampliarse poco a poco, de día a día, ver cómo se siente y el trabajo del tracto digestivo.
Indicaciones
En la mayoría de los pacientes, la intoxicación alimentaria no dura mucho, los principales síntomas desaparecen después de un tiempo después del uso de medicamentos sorbentes. Sin embargo, no puede volver inmediatamente a la dieta habitual, ya que esto puede conducir a la reaparición de signos dolorosos. La dieta debe ser reflexiva y gentil. Entonces, en el primer día, los médicos no aconsejan comer nada en absoluto. Para apoyar el equilibrio del agua y evitar la deshidratación, los médicos aconsejan beber mucha agua pura, té de hierbas o soluciones salinas. Luego, para el segundo día, la dieta se amplía por los primeros cursos y gachas líquidas.
La sopa en el envenenamiento se indica en tales casos:
- En disentería, disbacteriosis, trastornos dispépticos, toxicoinfección de alimentos;
- Para intoxicación alimentaria, intoxicación por alcohol;
- Para patologías digestivas inflamatorias;
- Para comida, alergias a las drogas;
- En envenenamiento por sustancias tóxicas, agentes químicos, alcaloides vegetales;
- Para envenenamiento crónico.
La duración de las restricciones dietéticas y el uso de sopas dietéticas en el envenenamiento se determina individualmente. Este período puede durar de unos días a 2-3 semanas.
Beneficios
Las sopas en el envenenamiento ayudan a establecer el proceso digestivo, eliminar las náuseas, deshacerse del dolor abdominal. Los primeros cursos seleccionados y preparados cualitativamente tienen el siguiente efecto terapéutico:
- Proporcionar al cuerpo todas las sustancias necesarias para reparar los tejidos de la mucosa dañados;
- Restaurar la relación normal de fluidos y minerales en el cuerpo;
- Acelerar la regeneración de las paredes intestinales, que se debe a la presentación mecánica;
- Facilitar la digestión, que ayuda a normalizar los procesos digestivos.
El uso de sopas en el envenenamiento puede ser ajustado por un médico de forma individual, que depende del grado de daño al tracto gastrointestinal, la duración y la causa de la patología.
Para organizar adecuadamente la nutrición del paciente después del envenenamiento, es necesario obtener el consejo de un gastroenterólogo o un especialista en enfermedades infecciosas.
Contraindicaciones
Se permite consumir sopa unas horas después del último episodio de vómitos o diarrea. No hay recomendaciones estrictas e inequívocas a este respecto: en la mayoría de los casos, los pacientes mismos se sienten cuando se sienten mejor y desean comer. Comience a comer con alimentos como arroz, sémola, sopas puradas.
No se recomienda incluir sopas en la dieta:
- Si el envenenamiento se asoció con el consumo de los primeros platos, por ejemplo, champiñones, sopa de carne, sopa de sopa, sopa de sopa;
- En conciencia deprimida (si el paciente tiene una conciencia deteriorada, alucinaciones, delirios);
- Para convulsiones, parestesias y paresis;
- Cuando la temperatura aumenta;
- Con vómitos repetidos, la aparición de elementos sanguíneos en las heces o vómito;
- Si no te sientes mejor, a pesar de que han pasado 48-72 horas desde el envenenamiento;
- Si se trata de un niño menor de 7 años que tiene retención urinaria o se niega a beber líquidos.
En estas situaciones, debe consultar a un médico. Es importante reponer el volumen perdido de líquido en el cuerpo por todos los medios, y solo entonces regresa gradualmente a la dieta habitual. No se apresure a preparar la sopa para el envenenamiento, si no se siente mejor o incluso empeora: si la condición empeora, debe buscar ayuda médica de un médico lo antes posible.