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Verduras y frutas durante la dieta Maggi

, Editor medico
Último revisado: 19.03.2022
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La popular dieta Maggi, cuya apariencia se asocia con la propia Margaret Thatcher, se basa en comer alimentos simples y satisfactorios: huevos o requesón, verduras y frutas, carne. Y, si todo está más o menos claro con los huevos y la carne, las verduras y frutas durante la dieta Maggi plantean muchas preguntas. Dado que esta dieta se clasifica como una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos, ¿qué verduras y frutas se deben preferir? ¿Y cuál de ellos no debería incluirse en el menú para que el resultado cumpla con las expectativas?

La dieta Maggi, además de verduras y frutas, implica comer una gran cantidad de huevos, así como menos carne. A juzgar por las revisiones, tales cambios en la dieta realmente conducen a resultados sorprendentes, porque en 4 semanas de la dieta puede "aligerar" su peso en 20 kg. Es cierto que esta forma de comer es bastante limitada y monótona, por lo que se recomienda practicar la dieta Maggi no más de una vez al año.

¿Qué verduras pueden estar en la dieta Maggi?

Si el menú de la dieta Maggi prevé el uso de verduras, entonces la mejor solución sería detenerse en calabacines, pepinos, berenjenas, espárragos, zanahorias, coliflor, remolacha, brócoli. Es recomendable usar cualquier vegetal, pero en casos extremos, también se permite mezclarlos.

Si la pregunta es, en qué forma es mejor comer verduras hervidas, las recetas de cocina se pueden encontrar fácilmente en Internet. Por ejemplo, puede simplemente cocinar sopa, estofado de verduras, ensalada caliente o guiso de verduras. Sin embargo, no debemos olvidarnos de los ingredientes: estos platos no deben incluir verduras y frutas, u otros alimentos prohibidos por la dieta Maggi, por ejemplo, grasas, caldos de carne o pescado, salsas, etc.

¿Cómo cocinar verduras?

Las verduras para la dieta Maggi se hierven en agua potable ordinaria: está prohibido el uso de caldos de carne, pescado y champiñones. Para mejorar el sabor, puede agregar un poco de cebolla o ajo, pimienta fragante. En ningún caso debe agregar aceites, grasas, condimentos químicos preparados.

Las verduras se hierven hasta el estado de "al dente": estamos hablando de tal grado de preparación cuando los productos ya no están crudos, pero no demasiado cocidos, porque tienen una elasticidad agradable. Dichos vegetales contienen más nutrientes, tienen su propio sabor natural y no se convierten en una masa neutra sin sabor.

Después de hervir agua en una cacerola, las verduras se bajan con una cuchara ranurada. Hervir hasta que no esté completamente cocido, momento en el que todavía se conserva el agradable crujido vegetal característico. A continuación, se retira la cacerola del fuego, se retiran con cuidado las verduras con una espumadera y se transfieren a otra cacerola con agua fría (se pueden agregar cubitos de hielo). Por lo tanto, enfríe durante unos cinco minutos.

Importante: no hierva verduras de diferentes tamaños al mismo tiempo, de lo contrario se cocinarán de manera diferente.

Hora de la comida

La dieta Maggi es bastante estricta, ya que prevé el cumplimiento escrupuloso de la dieta prescrita. Es decir, si el menú dice comer tres veces al día, entonces se debe cumplir esta condición: afecta directamente el resultado esperado.

Las verduras y frutas en la dieta Maggi no se pueden intercambiar (por ejemplo, si está indicado comer toronja por la mañana, entonces no es necesario reemplazarlo con un tomate "por la noche"). Además, no debe buscar análogos: si quiere comer una manzana, no debe reemplazarla con una pera.

Además, la hora de comer con la dieta Maggi debe ser consistente: si desayuna a las 8:00, entonces esta hora debe seguirse en otros días de la dieta. No se puede romper el régimen: la dieta Maggi no permite “adaptarse” a los días de la semana y a los cambios diarios.

Ensaladas de verduras

Si es raro que comas verduras separadas unas de otras, o antes de la dieta prácticamente no comías verduras ni hierbas, entonces con la dieta Maggi es mejor empezar a comer ensaladas de verduras: será más fácil que el cuerpo se adapte a ellas. Un nuevo tipo de comida. Las ensaladas se pueden preparar con pepinos y zanahorias, así como con calabacines crudos jóvenes, brócoli, col de Beijing y remolacha. Lo principal es no agregar aceite a las verduras.

Pruebe el siguiente delicioso plato de verduras, que es especialmente popular entre los partidarios de la dieta Maggi:

  • tome dos docenas de tomates cherry pequeños, un pimiento dulce rojo, una cebolla pequeña para ensalada, una granada, algunas verduras;
  • la pimienta se cuece en el horno hasta que se oscurece la piel, que posteriormente se retira, y el resto se corta en cuadritos;
  • la cebolla se corta en medio aros y los tomates se cortan por la mitad;
  • picar finamente las verduras, mezclar todos los ingredientes;
  • agregue sal, jugo de limón, un poco de pimienta aromática al gusto;
  • ensalada insista 10-15 minutos (las verduras deben dejar el jugo) y comenzar la comida.

También son populares las llamadas monoensaladas, con un número mínimo de ingredientes. Dichos platos se preparan rápidamente, son bajos en calorías y pueden constar de los siguientes componentes:

  • pepinos, verduras;
  • tomates, cebollas;
  • zanahorias, ajo;
  • brócoli, ajo;
  • daikon, cebolla;
  • remolacha, ajo.

¿Qué frutas puedes comer en la dieta Maggi?

Las frutas permitidas en la dieta Maggi se consumen principalmente crudas. Sin embargo, también se pueden hornear, hervir e incluso guisar. No se excluye el uso de frutas congeladas, pero no se les debe agregar azúcar.

Los cítricos deben estar presentes en la dieta, que incluyen mandarinas, naranjas, limones, toronjas, pomelo. Además de ellos, el menú permite comer kiwi, manzana, caqui, así como cerezas, guindas, ciruelas, etc.

No puedes comer frutas enlatadas con la dieta Maggi, así como frutas secas. Asegúrese de que no se agregue miel, mermelada, azúcar a los productos.

Se permiten las ensaladas de frutas, pero los nutricionistas recomiendan mezclar la menor cantidad posible de ingredientes en un plato. Por ejemplo, combinaciones como manzana/pera, ciruela/fresa, manzana/naranja, kiwi/pera son óptimas. No necesita llenar una ensalada de este tipo con nada: es mejor dejar el plato durante 10-15 minutos para que la fruta suelte el jugo.

En invierno, cuando la elección de frutas en los estantes es algo limitada, se debe dar preferencia a las manzanas, los cítricos, las granadas y los caquis.

El caqui en la dieta Maggi no está prohibido, como mucha gente piensa. Sin embargo, tampoco debes comer en exceso estas frutas. Es suficiente comer una o dos frutas de caqui a la semana, después de quitarle la piel. Si planea agregar caqui a una ensalada, entonces su pulpa debe combinarse con otras frutas agrias, por ejemplo, manzanas agrias o kiwi.

Frutas prohibidas en la dieta Maggi

Los nutricionistas aconsejan: para lograr el efecto deseado de perder peso, las uvas, los aguacates y los plátanos maduros deben eliminarse del menú. Se permite ½-1 plátano verde por día.

Todas las frutas secas también están prohibidas, principalmente debido a su alto contenido calórico. Las ciruelas pasas, los albaricoques secos y otras delicias similares se comen mejor en su forma original, en forma de ciruelas, albaricoques, etc.

Al elegir frutas para la dieta Maggi, también se debe tener en cuenta el grado de su debilidad. Por ejemplo, puedes comer muchas manzanas verdes y no dañar tu figura. Pero las frutas dulces, por ejemplo, melocotones, caquis, no deben consumirse en grandes cantidades.

Resulta que la elección de frutas y verduras en la dieta Maggi debe abordarse con prudencia, sopesando todas las opciones posibles. Se debe dar preferencia a las frutas ácidas, y se deben dejar de lado las frutas demasiado dulces y con almidón.

Alimentos prohibidos en la dieta Maggi

Durante todo el período de la dieta Maggi, se deben desechar los siguientes alimentos:

  • plátanos maduros, uvas;
  • frutas secas;
  • vegetales y mantequilla, grasa en cualquier forma;
  • caldo de carne, pescado y champiñones;
  • cualquier producto que contenga azúcar;
  • cualquier salsa, incluidas la salsa de tomate y la mayonesa;
  • cualquier tipo de alcohol.

Con la dieta Maggi, la sal no está prohibida (por supuesto, en cantidades razonables), pero realmente hay que renunciar al azúcar y sus sustitutos.

Con la dieta Maggi ni siquiera se permite fumar, lo que para algunas personas es el motivo del rápido rechazo a esta forma de alimentación.

Las verduras y frutas durante la dieta Maggi se pueden comer crudas o cocidas (al vapor, en el horno, en el microondas), pero no se les pueden agregar especias, aceites ni edulcorantes. Solo la estricta observancia de todas las sutilezas y matices ayudará a lograr el resultado deseado.

La dieta Maggi es una forma de nutrición dietética que plantea muchas preguntas a los usuarios. Decidimos responder al menos algunas de ellas tanto como sea posible:

  • ¿Con qué aliñar las ensaladas? El uso de aceites en la dieta Maggi está prohibido, sin embargo, se permiten otros aderezos para ensaladas con sabor, por ejemplo, jugo de limón, vinagre natural de manzana o vino, kéfir bajo en grasa o yogur natural sin aditivos. Lo ideal es no condimentar en absoluto las ensaladas: se mezclan las verduras o frutas troceadas y se dejan reposar durante 10-15 minutos para que suelten jugo. Este jugo es suficiente para hacer el plato más sabroso, sin el uso de aderezos adicionales.
  • ¿Es posible agregar salsa de soja a los platos, por ejemplo, a las ensaladas? Por supuesto, esto no es deseable. Sin embargo, algunos nutricionistas permiten agregar salsa de soya en una pequeña cantidad si no contiene azúcar.
  • Con la dieta Maggi, el azúcar está prohibido. ¿Puedes comer miel en su lugar? La miel es un edulcorante natural, muy útil y de fácil digestión. Sin embargo, no es inferior al azúcar en términos de calorías, contiene tal cantidad de carbohidratos que de ninguna manera se combina con la pérdida de peso con la ayuda de la dieta Maggi. Si desea lograr su objetivo, deberá negarse a usar dulces de miel.
  • ¿Puedo comer verduras y frutas enlatadas, o verduras encurtidas caseras? Con la dieta Maggi, no se debe usar repollo en escabeche, chucrut, así como cualquier conserva casera. Las verduras y frutas enlatadas y en escabeche contienen componentes tan indeseables como el azúcar, una gran cantidad de sal, vinagre de mesa, por lo que deben desecharse con la dieta Maggi.
  • ¿Están permitidos los quesos en la dieta Maggi, por ejemplo, si es queso sin sal y bajo en grasa? Los nutricionistas no excluyen el uso de variedades de queso bajas en grasa, pero su grado de contenido de grasa no debe exceder el 20%. La dificultad radica en el hecho de que dicho queso no es tan fácil de encontrar a la venta, por lo que es mucho más fácil reemplazarlo con requesón seco sin grasa. Ver  Variante de requesón de la dieta Maggi .
  • ¿Se puede combinar la barbacoa, la carne frita, el pollo de la dieta Maggi con verduras? Las verduras son uno de los principales productos de la dieta Maggi, pero en cuanto a la carne, aquí debes tener más cuidado. Trozos de carne grasosa, freír en aceite: todo esto está prohibido durante la dieta. No creas que las verduras neutralizan todo el componente negativo del asado graso o la carne frita. Si realmente quieres relajarte en la naturaleza, entonces unas brochetas de pechuga de pollo sazonadas con un poco de sal y pimienta, sin el uso de grasas, serán una excelente solución. Si la carne de pollo está bastante harta, puede prestar atención a un producto como el hígado de pollo: se hornea o se asa a la parrilla. Además, a muchas personas que están perdiendo peso con la dieta Maggi les gusta cocinar filetes de pollo en italiano; este es un plato exclusivamente dietético que ayudará en la lucha contra los kilos de más. Para preparar el plato, debe tomar alrededor de 400 g de filete, 100 g de queso bajo en grasa (menos del 20%), un tomate mediano, unas hojas de albahaca, pimienta aromática, un poco de sal. El filete se lava, se bate, se seca con una servilleta, se le agrega sal y pimienta, y luego se envía al horno a 200° durante unos 20 minutos. Se saca el filete cocido, se espolvorea con hojas de albahaca picadas, se cubre con rodajas de tomate picadas y se espolvorea con queso bajo en grasa rallado. Enviar de nuevo al horno hasta que el queso se derrita. Este plato es fácil de preparar y cumple con todos los requisitos de la dieta Maggi.
  • Con las verduras y frutas en la dieta Maggi, todo parece claro, pero ¿y si de verdad quieres café, café con leche, por ejemplo? La leche es un producto prohibido, pero no están prohibidos el café y el té sin azúcar añadido. Por la mañana, es óptimo, por ejemplo, beber té con limón; esto es útil y tiene un efecto positivo en el bienestar general, en el curso de los procesos digestivos. Lo principal es mantener el equilibrio hídrico y beber 2-3 litros adicionales de agua por día.
  • Con la dieta Maggi, se prohíbe el alcohol y se permite el uso de frutas y bayas. En este caso, ¿es posible utilizar vino de bayas o de frutas hecho en casa? La dieta Maggi, si se sigue correctamente, crea ciertas condiciones en el cuerpo que contribuyen a la pérdida de masa grasa. Cualquier vino, incluido un producto casero natural, contiene etanol, que puede interferir con los procesos metabólicos necesarios y alterar su curso. El azúcar presente en tales bebidas también deja una huella negativa. Teniendo en cuenta lo anterior, es mejor rechazar por completo el vino, así como cualquier otro alcohol, con la dieta Maggi.
  • Si en un día de pescado con la dieta Maggi necesita comer pescado y verduras hervidas, ¿es adecuado el pescado guisado con verduras, abadejo, por ejemplo? De hecho, la dieta Maggi ya desde la tercera semana prevé los llamados días del pescado, durante los cuales se permite comer pescado y verduras hervidos o guisados, hervidos o en forma de ensalada. Para simplificar el proceso de cocción, muchas personas prefieren guisar el pescado con verduras y comerlo como plato principal. Los nutricionistas no excluyen tal cambio en el menú, sin embargo, recomiendan hacer pequeñas divisiones: por ejemplo, comer pescado para una comida separada y verduras guisadas para otra comida.
  • En un día de pescado con una dieta Maggi, ¿cómo reemplazar el pescado? A veces, por diversas razones, una persona no puede comer pescado, por lo que se ve obligada a buscar un reemplazo. Según los nutricionistas, el pescado se reemplaza perfectamente por otros mariscos, por ejemplo, camarones, carne de cangrejo, calamares. Estos productos se cocinan mejor con pimientos y hierbas aromáticas.
  • ¿Con qué puedes sustituir las verduras hervidas? Las verduras hervidas solo se pueden reemplazar con sopas o verduras crudas; cualquier otro análogo no se considera en la dieta Maggi.
  • ¿Se permite la calabaza en la dieta Maggi o debe evitarse? La calabaza cruda, horneada y hervida es un producto muy dietético que se puede utilizar para hacer ensaladas, guisos, o simplemente cocer al horno oa la parrilla. La calabaza es baja en calorías, saludable y, además, tiene propiedades laxantes y diuréticas, lo cual es importante para las personas que adelgazan.
  • ¿Es posible usar kéfir como refrigerio, por ejemplo, con fruta? Los bocadillos con la dieta Maggi no son bienvenidos, ya que los expertos aconsejan apegarse a tres comidas al día. En cuanto al kéfir, su versión sin grasa es adecuada como complemento de la nutrición en los días de requesón. La tasa diaria de kéfir no debe exceder los 200 ml.
  • ¿Qué postres de frutas se pueden preparar en la dieta Maggi? Prepara tiramisú, o mejor dicho, una versión dietética de tu postre favorito. Esta receta no la encontrarás en ningún libro de cocina, ya que fue inventada por aquellas personas que están adelgazando y se adhieren a esta dieta. Para preparar el tiramisú necesitarás cualquier baya, ya sea una manzana cortada en cubos pequeños, o una pera, y mejor aún, una cereza. En un vaso ancho, alterne capas de bayas o frutas, canela, requesón. Cada capa está impregnada de café fuerte sin azúcar. Poner en un lugar frío durante una media hora o una hora para que el postre se empape. Se puede consumir con o sin hojas de menta.
  • ¿Se pueden agregar semillas o nueces a las ensaladas de frutas? No, no puedes. Las semillas y los frutos secos contienen mucha grasa, por lo que no son adecuados para esta dieta.

Y el último consejo: las verduras y frutas durante la dieta Maggi deben consumirse sin falta, así como el agua potable común. Esta dieta no es demasiado equilibrada, con una gran cantidad de proteínas en un contexto de una pequeña cantidad de carbohidratos y grasas. Pero las verduras, las frutas y el agua le permiten mantener todos los procesos vitales en el cuerpo sin comprometer la salud y también garantizan la normalización gradual del peso corporal.

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