Malnutrición

En la sociedad moderna, además de muchos problemas, la falta de nutrientes en los alimentos, su desequilibrio, es bastante agudo. La desnutrición se observa no solo en países en desarrollo, sino también en países altamente desarrollados. Esta tendencia tiene un impacto negativo no solo en la salud de la población, sino también en la condición de las generaciones futuras.

Epidemiología

Según las estadísticas, una de cada tres personas en el planeta padece desnutrición sistemática. Además, nadie en el planeta mantiene una dieta completa y equilibrada durante toda su vida y cuenta con todos los componentes necesarios. La deficiencia de vitaminas en los alimentos es frecuente. Esto se debe a la hipovitaminosis y la avitaminosis, que conllevan la aparición de numerosos trastornos funcionales, enfermedades y trastornos inmunitarios. Alrededor del 78% de la población mundial carece de vitaminas.

En segundo lugar, por su frecuencia de aparición, se encuentra la falta de componentes proteicos en los alimentos. Por lo tanto, la proteína se destruye al cocinar los productos (por tratamiento térmico) y durante el almacenamiento prolongado. La alteración del metabolismo proteico provoca pérdida de peso, trastornos estructurales en el organismo y disminución de la inmunidad (ya que todos los anticuerpos y enzimas que proporcionan propiedades protectoras al organismo son proteínas). Esta forma de desnutrición se presenta en el 35% de los casos.

Las deficiencias de carbohidratos en la dieta son extremadamente raras (menos del 6%).

La desnutrición por grasa es bastante común en personas vegetarianas (67%) y en ayunas (92%). En otras personas, esta forma de desnutrición se diagnostica en aproximadamente el 29% de los casos.

Causas desnutrición

Convencionalmente, todas las causas se pueden dividir en tres grupos: desnutrición, en la que los alimentos carecen de nutrientes y vitaminas, a pesar de consumir suficiente cantidad y variedad. Estas pueden deberse a métodos de cocción inadecuados, que destruyen vitaminas y minerales; almacenamiento inadecuado; e incluso procesamiento, cultivo y cosecha inadecuados; y tecnologías de producción no reguladas.

El segundo grupo es el hambre, la pobreza, la falta de dinero para comprar un conjunto mínimo de productos para una dieta equilibrada. Esto suele observarse en países pobres, donde se libran guerras y conflictos locales.

El tercer grupo es la desnutrición nerviosa asociada a trastornos neuropsiquiátricos, en los que la persona se priva deliberadamente de alimentos. Esto incluye diversas afecciones neuropsiquiátricas, como la bulimia, la anorexia, la dismorfofobia, etc.

Actualmente, existe una tendencia a distinguir otro tipo de desnutrición: la asociada con el estilo de vida, donde las personas adoptan el vegetarianismo, la alimentación cruda y se vuelven veganas. En general, estas tendencias se atribuyen a un estilo de vida saludable, siempre que se apliquen correctamente. Si se aplican incorrectamente, solo pueden perjudicar la salud. Por lo tanto, es posible, e incluso necesario, ser vegetariano en países cálidos. Esto se debe a que en estos países existe una gran cantidad de plantas y frutas que sustituyen con éxito a la carne. Contienen todo el complejo de aminoácidos esenciales y proteínas necesarias para el cuerpo humano. En las latitudes medias, no existe vegetación que pueda reemplazar los aminoácidos esenciales. La deficiencia de componentes esenciales, la desnutrición y el agotamiento del organismo se desarrollan. La segunda razón por la que el vegetarianismo es necesario en países como India y África son las altas temperaturas, a las que los productos se echan a perder rápidamente. La carne genera gusanos y parásitos. El pescado también se contamina. Esto crea las condiciones óptimas para la propagación de infecciones bacterianas e intoxicaciones alimentarias. Esto se puede evitar eliminando la carne y el pescado de la dieta.

Los habitantes de la zona media necesitan carne en invierno, ya que los inviernos son fríos y requieren productos cárnicos para obtener el nivel de energía necesario, conservar el calor y mantener una transferencia térmica óptima. Además, la carne contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no sintetiza. En el norte, donde predominan las heladas, el vegetarianismo está estrictamente contraindicado. Los alimentos deben contener una gran cantidad de grasas animales, lo que contribuye a una correcta transferencia térmica.

El vegetarianismo en nuestras latitudes solo está permitido en ese caso, siempre que se incluyan en la dieta minerales, suplementos biológicamente activos que contengan todos los aminoácidos, proteínas, grasas y otros productos necesarios para el funcionamiento normal del organismo.

Aún existe mucho debate, y la cuestión de en qué grupo clasificar estos tipos de desnutrición sigue abierta. Un investigador sugiere que este tipo de desnutrición debería clasificarse en el primer grupo, donde la dieta se considera simplemente desnutrida y desequilibrada. Otros investigadores sugieren atribuir este tipo a la desnutrición de origen neuropsiquiátrico, ya que las personas se adhieren a cierta ideología, tienen una visión peculiar de la vida y, de hecho, se privan deliberadamente de todos los componentes nutricionales necesarios. Sin embargo, existen argumentos sólidos que impiden atribuir este tipo de desnutrición al tercer grupo. Por ejemplo, muchos autores argumentan que quienes se inclinan por este estilo de vida a menudo caen víctimas de la propaganda de un "estilo de vida saludable" debido a una mala interpretación del significado de esta palabra. El analfabetismo, la ignorancia de los fundamentos de la bioquímica y la biología, la excesiva credulidad de las personas y la inclinación por la "sabiduría oriental" son los culpables. Hay muchos elementos en Oriente que contienen verdadera sabiduría, pero es necesario comprender e interpretar adecuadamente todo lo que allí se presenta. Todas las enseñanzas orientales se orientan a la población de la región respectiva, no a los europeos típicos. Es necesario realizar ajustes según la ubicación territorial, las peculiaridades fisiológicas, el estilo de vida y el terreno.

Factores de riesgo

El grupo de riesgo incluye a personas de bajo estatus social, personas que suelen estar enfermas y cuyo cuerpo no asimila completamente todos los nutrientes necesarios. El vegetarianismo, el crudismo y el veganismo se consideran factores de riesgo. Se debe vigilar especialmente a las personas cuyas profesiones exigen el cumplimiento de ciertos estándares. Por ejemplo, a las modelos se les imponen ciertos requisitos en cuanto a los parámetros. En su búsqueda de la apariencia deseada, suelen estar desnutridas y, posteriormente, desarrollan trastornos nerviosos y mentales.

Los factores de riesgo incluyen diversas enfermedades como la bulimia, la anorexia y la dismorfofobia. Algunas personas simplemente presentan disminución del apetito debido a diversas enfermedades, trastornos metabólicos, un sistema inmunitario debilitado y trastornos hormonales. También se incluye en un grupo de riesgo específico a la población de territorios donde se libran guerras, se producen frecuentes atentados terroristas y desastres naturales, así como accidentes y desastres naturales.

Patogenesia

Las características de la patogénesis dependen de la causa que lleva al desarrollo de la desnutrición. Así, si se trata de un trastorno mental, en la mayoría de los casos, la persona realiza conscientemente acciones que resultan en una deficiencia de nutrientes. Por ejemplo, debido a diversos trastornos, una persona puede negarse a comer o excluir ciertos alimentos de su dieta por motivos específicos. A veces, las personas simplemente sienten que comen demasiado y se restringen conscientemente. Por ejemplo, con anorexia, una persona se ve impulsada por el deseo de perder peso. No se da cuenta de su problema, la deficiencia de peso, y continúa con dietas para bajar de peso y se niega a comer. En la bulimia, la persona tiene aversión a la comida y no puede comer nada. Al desarrollar vómitos, o conscientemente, después de comer, provoca un reflejo nauseoso para eliminar los alimentos ingeridos del tracto digestivo.

Si no consideramos estos casos, podemos observar un gran número de casos en los que el cuerpo humano simplemente no digiere los alimentos. La patogénesis en este caso suele ser una alteración de los procesos metabólicos, una digestión deficiente o una digestión (absorción) deficiente de los alimentos. Puede haber una alteración en el proceso de asimilación de nutrientes por parte del cuerpo, o una excreción, neutralización o destrucción excesivas del cuerpo.

Síntomas desnutrición

Los principales síntomas de la desnutrición son agotamiento, pérdida de peso y un fuerte deterioro del bienestar. Cabe destacar que, en primer lugar, se presenta malestar general y debilidad. La persona puede sentir mareos, náuseas y, en ocasiones, vómitos, y se altera la digestión. La piel se vuelve pálida y el cabello y las uñas se deterioran. El cabello se parte, las uñas se quiebran, la piel pierde su brillo natural y se vuelve seca y pálida. La pared vascular es claramente visible. Aparece un tono lívido en la piel. La concentración se reduce drásticamente y el sueño empeora. El rendimiento disminuye drásticamente, la persona se cansa rápidamente y el pensamiento se ralentiza.

Poco a poco aparecen manifestaciones como trastornos circulatorios y disminución de la presión arterial. Puede haber una ligera disminución de la temperatura, alteración de la frecuencia cardíaca y desarrollo de arritmias cardíacas. El rasgo característico es que la sensación de bienestar empeora gradualmente, la persona pierde rendimiento de forma constante y el peso corporal disminuye gradualmente.

Los primeros signos de desnutrición son un deterioro agudo del bienestar, con pérdida de fuerza, fatiga rápida y debilidad. También se observa una marcada disminución del rendimiento y la productividad laboral. La persona se siente deprimida, sin deseos ni iniciativa, y con un deseo constante de dormir. Posteriormente, aparecen dolor de cabeza, trastornos digestivos y náuseas.

La desnutrición te marea

Uno de los síntomas de la desnutrición es el mareo. Si se siente mareado, debe revisar su dieta con más atención. Es importante asegurarse de que su cuerpo reciba todas las sustancias que necesita en las cantidades adecuadas. La desnutrición suele diagnosticarse correctamente mediante diversos métodos. En particular, los análisis de sangre pueden indicar una alteración de los procesos metabólicos.

Debilidad por desnutrición

Uno de los principales síntomas de la desnutrición es la debilidad, que aumenta constantemente. Por la mañana cuesta levantarse, por la tarde hay somnolencia, menor actividad y, al anochecer, la persona simplemente se desploma. Al mismo tiempo, casi todas las personas dicen no solo estar cansadas, sino también no tener tiempo para nada. Incluso si no han hecho nada en todo el día, siguen sintiéndose cansadas e insatisfechas todo el tiempo.

Náuseas por desnutrición

No es raro que se presenten náuseas por desnutrición, tanto después de comer como durante el día. Esto se debe principalmente a trastornos digestivos. Se observan alteraciones en el proceso de digestión, absorción y asimilación de los alimentos. También se observan trastornos metabólicos y patologías bioquímicas y endocrinas.

Daños de la desnutrición

Nadie duda de que la desnutrición perjudica al cuerpo humano. En primer lugar, el cuerpo se debilita y no recibe las vitaminas y minerales necesarios. Esto altera los procesos metabólicos y altera por completo el equilibrio hormonal y el ciclo bioquímico. Simultáneamente, disminuye la inmunidad, lo que aumenta la susceptibilidad del cuerpo a diversas enfermedades virales e infecciosas. Aumenta significativamente la reactividad y la sensibilización del organismo. La alteración de los procesos metabólicos conlleva el desarrollo de diversos desequilibrios, disfunciones, enfermedades crónicas y exacerbaciones.

Desnutrición constante

Si una persona sufre una deficiencia constante de nutrientes en su dieta, se desarrolla un trastorno persistente del metabolismo, del equilibrio hormonal y del sistema inmunitario. La desnutrición constante debilita el cuerpo y lo hace más susceptible a infecciones y parásitos.

Desnutrición prolongada

Con la desnutrición prolongada, el cuerpo sufre una grave escasez de nutrientes, se desarrollan hipovitaminosis y avitaminosis, y se alteran los procesos metabólicos. El peligro radica en la destrucción de las grasas y, tras su completa destrucción, comienza la destrucción de los carbohidratos y, posteriormente, de las proteínas. Esto es peligroso porque las proteínas son la base del cuerpo humano, en particular de sus estructuras musculares y tisulares. Cabe destacar que las proteínas comienzan a deteriorarse en última instancia, ya que de ellas depende el funcionamiento básico del organismo. Forman la estructura del cuerpo, forman parte de los tejidos y componentes celulares, y son responsables de los principales procesos que ocurren en el organismo.

Desnutrición crónica

La desnutrición crónica produce un agotamiento del cuerpo, con la consiguiente destrucción de carbohidratos, grasas y proteínas. Cabe destacar que la destrucción de proteínas altera las funciones básicas del organismo. Esto afecta a todos los sistemas orgánicos principales y a las membranas mucosas, y debilita significativamente las defensas del organismo. La desnutrición crónica se manifiesta principalmente por una alteración de los procesos digestivos, seguida de trastornos en la función y la estructura de los riñones, el hígado y los órganos urinarios. Un rasgo característico es la progresión constante de la enfermedad, con una creciente deficiencia de nutrientes y elementos estructurales. El sistema muscular se debilita y el esqueleto se vuelve frágil (se desarrolla osteoporosis).

Desnutrición en adultos

En los adultos, la desnutrición se manifiesta tanto por síntomas generales, como debilidad, disminución del apetito y alteración de la coordinación de movimientos y el rendimiento, como por síntomas específicos, que se manifiestan como alteraciones del estado funcional de ciertos órganos y sistemas. Cabe destacar que cualquier trastorno comienza como cambios funcionales y solo entonces conlleva una alteración de la estructura de los órganos o sistemas.

Con frecuencia, la desnutrición se manifiesta por problemas de visión, audición y otros órganos, así como por una disminución de la sensibilidad corporal. La desnutrición sistemática en adultos causa graves daños a los órganos de la visión. Se desarrollan procesos distróficos en la retina, como ceguera, daño del nervio óptico, sequedad conjuntival y formación de placas transparentes. La sequedad y la descamación afectan la piel. Aparece palidez cutánea y atrofia de las glándulas sudoríparas y sebáceas. Existe propensión a enfermedades bacterianas, fúngicas y pustulosas. También pueden presentarse lesiones infecciosas en el sistema respiratorio, digestivo y urinario. A menudo, en el contexto de la desnutrición, se desarrollan diabetes mellitus, tirotoxicosis y fiebre.

Síntomas de desnutrición en adultos

Los principales síntomas de desnutrición son debilidad y alteración del funcionamiento normal de los órganos somáticos, el sistema autónomo y los nervios periféricos. Son frecuentes las enfermedades de los sistemas respiratorio, cardiovascular y digestivo. En adultos, los síntomas de desnutrición suelen ser fatiga rápida, dificultad para respirar y alteración del ritmo cardíaco. A menudo se presentan parestesias, en las que la persona siente un hormigueo. También se caracteriza por una disminución de la sensibilidad cutánea y táctil. Inicialmente, disminuye la sensibilidad en manos y pies, y luego en todo el cuerpo. Se presentan debilidad, pesadez en las piernas, cojera e hinchazón. El pulso se acelera bruscamente. La frecuencia cardíaca aumenta y la presión arterial disminuye. No se descartan trastornos psiquiátricos ni neurosis.

Desnutrición en el embarazo

Los principales síntomas de la desnutrición durante el embarazo son una fuerte disminución de la hemoglobina, una disminución en el nivel de glóbulos rojos y una violación de la proporción normal entre glóbulos rojos y hemoglobina. Al mismo tiempo, disminuye el apetito y el peso corporal disminuye. En lugar de aumentar de peso, la mujer adelgaza, aparecen ojeras y piel pálida. Aparece debilidad, dolor de cabeza y visión crepuscular alterada. Se desarrollan procesos distróficos en la piel y las membranas mucosas. Hay sensación de ardor, dolor y picazón en los ojos y las membranas mucosas. Aparecen grietas y costras en los labios. En la cavidad oral, se desarrollan estomatitis, glositis, úlceras y ampollas, tanto en la piel como en las membranas mucosas de la cavidad oral y los genitales externos. Aparecen seborrea, dermatitis y caída del cabello. Las uñas comienzan a romperse y aparecen grietas en las manos y los pies. Poco a poco, se desarrolla anemia y trastornos del sistema nervioso.

Desnutrición infantil

Normalmente, un niño debería estar siempre activo, alegre y contento. Si no quiere jugar, tiene poco apetito, se cansa fácilmente o quiere sentarse y descansar, algo anda mal. La disminución de la actividad suele ser el primer signo de desnutrición. El niño también presenta cambios en su apariencia: se vuelve letárgico, se le quiebran las uñas, se le descama la piel y el cabello se vuelve seco y quebradizo. Se desarrollan alteraciones estructurales y funcionales en ciertos órganos y sistemas. Esto afecta principalmente al sistema digestivo, la función renal y hepática, así como a los sistemas endocrino e inmunitario. El crecimiento y el desarrollo de un niño desnutrido también se ven significativamente afectados, así como su desarrollo mental e intelectual.

Signos de desnutrición infantil

La desnutrición infantil se manifiesta principalmente por un aumento de peso insuficiente o nulo. El niño se alarga más. Simultáneamente, se observa pérdida de peso y desequilibrio en las proporciones corporales. El niño se vuelve nervioso, irritable y caprichoso. El sueño se altera significativamente, especialmente el nocturno. El niño se despierta con frecuencia, duerme inquieto, de forma intermitente y de mal humor.

Signos de desnutrición en un lactante amamantado

Incluso si el niño recibe lactancia materna, puede presentar deficiencia nutricional y presentar signos de desnutrición. Estos se manifiestan principalmente por alteraciones del sueño. Duerme poco, se despierta rápidamente, no logra conciliar el sueño durante mucho tiempo y llora. Se lleva las manos a la boca constantemente, intentando chupar el chupete, y luego empieza a llorar (un niño bien alimentado que chupa un chupete pequeño se duerme al instante). Con desnutrición, el niño come durante mucho tiempo, pudiendo retrasar su alimentación hasta una hora o más. Si se alimenta a demanda, se despertará con frecuencia pidiendo comida.

La desnutrición en el mundo

El problema de la desnutrición es bastante grave en el mundo. Es más grave en los países en desarrollo, en aquellos territorios donde se libran guerras. Según las estadísticas, la desnutrición no disminuye, a pesar de la abundancia de alimentos y materias primas en el mundo. Cabe destacar que la desnutrición es menos pronunciada en países desarrollados, como Estados Unidos, China y la Unión Europea. En la Federación de Rusia, la desnutrición se encuentra en un nivel promedio. A pesar de la cantidad suficiente de alimentos, estos no siempre son completos ni equilibrados. En nuestro país, la mayoría de las personas sufren deficiencia de vitaminas en la dieta. Al mismo tiempo, existe una deficiencia de vitaminas A, C y B.

Enfermedades por desnutrición

La desnutrición puede provocar enfermedades metabólicas, como hipovitaminosis, avitaminosis y desmineralización. La falta de nutrientes en los alimentos puede provocar enfermedades endocrinas e inmunitarias. La falta de vitaminas conlleva resfriados frecuentes, enfermedades bacterianas y virales, estomatitis, erosiones y procesos inflamatorios. Disminución de la visión y la audición, del tacto y del olfato, y sensibilidad cutánea. También puede provocar dermatitis y alergias. La falta de carbohidratos y proteínas en los alimentos puede provocar enfermedades del sistema endocrino, patologías de los sistemas nervioso y muscular, y alteraciones hormonales. La desnutrición crónica y sistemática disminuye el nivel de hemoglobina en sangre, desarrolla enfermedades hematopoyéticas, anemia y artritis, y aumenta la propensión a las hemorragias. El cuerpo se vuelve más susceptible a enfermedades infecciosas y parasitarias.

Etapa

La desnutrición se divide en tres etapas. En la primera, se desarrollan precursores que indican la probable deficiencia de ciertas sustancias en el cuerpo. En esta etapa, se suele presentar palidez, aumento de la fatiga, disminución del apetito y del rendimiento, aumento notable de la sensibilidad cutánea y sequedad. También cabe destacar la posible sensibilidad al dolor (aunque esto es poco frecuente).

En la segunda etapa, aparecen los síntomas típicos de la patología: la persona se vuelve irritable y nerviosa, aparecen trastornos mentales, disminuye la concentración y la eficiencia. El cabello se parte, las uñas se rompen con facilidad y rapidez, y su color, textura y características estructurales cambian. La piel se vuelve amarillenta y aparecen ojeras.

En la tercera etapa, todo depende de las acciones del paciente. Si el diagnóstico y el tratamiento son satisfactorios, el pronóstico será favorable y se logrará una recuperación completa. Si no se realiza el tratamiento, la patología puede agravarse y desarrollar, primero, trastornos funcionales de los principales órganos y sistemas, y posteriormente, patologías estructurales.

Formas

Existen cinco tipos principales de desnutrición. Cuando una persona tiene deficiencia de carbohidratos, los primeros síntomas que aparecen son debilidad, disminución de la resistencia, disminución de la resistencia corporal y disminución del apetito. Esto se debe a que los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo.

Con una falta de componentes proteicos en el cuerpo, en primer lugar, se altera la digestión, se desarrolla debilidad muscular, atonía y se altera el estado de los huesos.

Con la falta de grasas los sentidos se ven afectados: la visión, el oído, la piel, el cabello y las uñas se ven perjudicados.

La deficiencia de vitaminas se acompaña de múltiples patologías. En primer lugar, la resistencia del organismo se ve afectada, su resistencia se reduce y la inmunidad disminuye.

Con la falta de minerales se altera el estado del sistema nervioso, muscular y óseo.

Complicaciones y consecuencias

La desnutrición conlleva numerosas complicaciones y consecuencias adversas. En primer lugar, cabe destacar que el riesgo de inflamación e infección aumenta considerablemente. Esto deteriora la apariencia: la piel se reseca, se endurece y comienza a descamarse, y aparecen uñas y cabello rotos. El peligro radica en que puede agravar la afección subyacente que causó el problema; por ejemplo, si la causa fue la hipovitaminosis (falta de ciertas vitaminas en el cuerpo), posteriormente se puede desarrollar avitaminosis (la ausencia total de estas vitaminas en el cuerpo), que será mucho más difícil de curar. Gradualmente, el cuerpo se agota; las afecciones más peligrosas son la disminución de la resistencia, la anemia, la hemofilia, la anorexia, los trastornos nerviosos y mentales, el agotamiento completo e incluso la muerte.

¿Cuáles son los peligros de la desnutrición?

Para responder a la pregunta sobre el peligro de la desnutrición, es necesario comprender qué sustancias faltan en el cuerpo. Esto solo puede ser determinado por un médico tras recibir los resultados preliminares de las pruebas. Generalmente, se realizan análisis de sangre bioquímicos y pruebas clínicas. El mayor peligro radica en que, en el contexto de la desnutrición, se desarrolle agotamiento corporal y alteraciones metabólicas. Todo esto conlleva una disminución de la resistencia y la resistencia, así como un deterioro del sistema inmunitario y hormonal. En consecuencia, la persona suele enfermarse y desarrollar inmunodeficiencia. Se observa una disminución drástica del rendimiento y la resistencia. La afección puede progresar a anorexia completa, agotamiento y la muerte.

Paro cardíaco con desnutrición

La desnutrición es peligrosa porque el cuerpo carece de suficientes nutrientes para sus funciones corporales normales. En este caso, su estado funcional normal se ve drásticamente limitado. Cabe destacar que la desnutrición puede provocar un paro cardíaco, ya que, en primer lugar, los músculos se ven afectados por trastornos metabólicos. Como se sabe, el corazón es el músculo principal del cuerpo y actúa como una bomba que bombea sangre a todo el organismo. Su actividad contráctil disminuye drásticamente si una persona está desnutrida.

La desnutrición suele ser causa de agotamiento y trastornos metabólicos. Provoca una disminución de la resistencia y la resistencia del cuerpo, un deterioro del sistema inmunitario y hormonal, enfermedades frecuentes, falta de vitalidad y deterioro del estado funcional del organismo.

Puede ocurrir por diversas razones: falta de sustancias esenciales, ingesta insuficiente o asimilación inadecuada de nutrientes. La desnutrición suele ir acompañada de anorexia nerviosa. Se produce falta de apetito, manteniendo las necesidades naturales del cuerpo de nutrientes. La anorexia nerviosa suele desarrollarse en un contexto de emociones intensas y trastornos mentales, y se asocia con alteraciones en la actividad del centro de la alimentación en el cerebro. Trastornos similares pueden desarrollarse en intoxicaciones agudas o crónicas que afectan al centro de la alimentación.

Diagnostico desnutrición

El diagnóstico de desnutrición se basa en pruebas de laboratorio que permiten evaluar el estado de los procesos metabólicos. Para realizar el diagnóstico, debe contactar a un médico general. Este le recomendará un plan de exploración y le indicará todas las pruebas necesarias, incluyendo análisis de sangre, orina y heces.

Análisis

La desnutrición se diagnostica mediante un examen bioquímico. Se extrae sangre para su análisis (de una vena o capilar del dedo). Con base en los resultados obtenidos, se evalúan los procesos que ocurren en el cuerpo. Un signo claro de desnutrición es un nivel bajo de proteínas en la sangre, que se detecta durante el análisis bioquímico. Las proteínas son el principal componente estructural de la sangre y del cuerpo humano. Cuando se produce desnutrición, primero se descomponen los carbohidratos, luego las grasas y, finalmente, las proteínas.

El examen fecal es el método de diagnóstico más informativo. Se utilizan análisis de coprograma, microscópico y bioquímico. Las heces reflejan los principales procesos del organismo y representan el contenido intestinal. Contienen una mezcla de residuos de alimentos no digeridos, jugos gástricos y microflora. Estos indicadores pueden revelar mucho sobre la dieta de una persona. Además, la cantidad y el color de las heces pueden ser una fuente importante de información diagnóstica.

La fórmula sanguínea también cambia significativamente con la desnutrición. Para el diagnóstico, se realiza un hemograma (un análisis cuantitativo y cualitativo del estado sanguíneo) y un estudio de la composición sanguínea. Es importante determinar el contenido de eritrocitos, leucocitos, plaquetas y el hematocrito (la relación entre el número de eritrocitos y la hemoglobina). Estos indicadores reflejan con mayor claridad tanto la desnutrición como la sobrenutrición. El nivel de hemoglobina también disminuye drásticamente con la desnutrición.

Diagnóstico instrumental

Se pueden utilizar diversos métodos de exploración instrumental, pero todo depende de la patología que sospeche el médico (o al menos de la orientación aproximada para una investigación más profunda). Por ejemplo, si se sospechan enfermedades gastrointestinales, se utilizan radiografías, ecografías abdominales y pélvicas, colonoscopias, sondaje, gastroscopias y gastroduodenoscopias. Puede requerirse un estudio radioisotópico, radiografías y radiometría, cuya esencia es estudiar las características de la acumulación y redistribución de sustancias radioisotópicas en la sangre y los tejidos del cuerpo, lo que permite evaluar la naturaleza e intensidad de los procesos metabólicos.

Las exploraciones, la gammagrafía, la tomografía computarizada (TC) y la resonancia magnética (RM) permiten diagnosticar diversas patologías. También pueden ser útiles en el diagnóstico de tumores. Si se observa emaciación severa, puede ser consecuencia del desarrollo de un tumor. Por lo tanto, pueden requerirse punciones, biopsias y otros estudios similares, durante los cuales se extrae tejido para un examen más detallado.

Si se sospechan patologías renales y del tracto urinario, se utilizan reografías, radiografías, tomografías, métodos de investigación endoscópicos y laparoscópicos, ecografía y dopplerografía. Si se sospechan enfermedades ginecológicas en mujeres, se utiliza la ecografía de los órganos pélvicos, así como la tomografía y la ecografía.

Un método prácticamente universal es la termografía, cuya esencia consiste en registrar la radiación infrarroja que emana del cuerpo humano. Con base en los datos obtenidos, se construye un gráfico de calibración que permite evaluar la naturaleza del proceso patológico, su gravedad y dirección, y realizar predicciones.

También se utiliza la resonancia magnética nuclear, que se basa en la selectividad de la absorción tisular de diversas sustancias. Con este método, es posible evaluar las características estructurales y funcionales del organismo, evaluar procesos en estática y dinámica y predecir su velocidad de desarrollo. Es posible obtener imágenes volumétricas de órganos y tejidos para visualizarlos en diversas secciones transversales. Se caracteriza por su alta resolución, incluso en milímetros.

Diagnóstico diferencial

La base del diagnóstico diferencial es la necesidad de diferenciar los signos de una enfermedad de los de otra con manifestaciones similares. Por ejemplo, es importante determinar si la patología es un signo de desnutrición simple o si se trata de un síntoma de anorexia. También es necesario determinar con precisión la causa de la patología. Esto permitirá seleccionar un tratamiento eficaz.

Tratamiento desnutrición

Entre los muchos medios y métodos, el más eficaz es el tratamiento etiológico, cuyo objetivo es eliminar la causa de la desnutrición. Si se trata de una deficiencia de ciertas sustancias en el organismo, es necesario compensarla. Si la causa es una alteración de las funciones fisiológicas de ciertos órganos y sistemas, es necesario normalizar el estado funcional.

Si la causa es un trastorno hormonal, es necesario normalizarlo. Si la causa es una alteración del estado inmunitario, se utilizan inmunomoduladores. En caso de patologías nerviosas y mentales, puede ser necesaria una consulta con un psiquiatra o psicoterapeuta. Casi siempre es necesario consultar con un nutricionista, quien elaborará una dieta adecuada y recetará las vitaminas y suplementos necesarios. Puede ser necesario consultar con un genetista o bioquímico, quien normalizará el metabolismo.

Medicamentos

En la desnutrición, el tratamiento es principalmente sintomático, ya que puede presentarse con síntomas muy diversos. Se utilizan medicamentos de diferentes grupos.

La desnutrición suele ir acompañada de trastornos estomacales, intestinales y diversos trastornos distónicos. En este caso, se prescribe motilium: una tableta tres veces al día. La duración del tratamiento es, en promedio, de un mes. Es importante tomar precauciones: beber solo según lo prescrito por el médico y después del diagnóstico. Esto se debe a que existen diversas enfermedades en las que este medicamento no solo está contraindicado, sino que puede ser peligroso. Por lo tanto, si el diagnóstico no se confirma, es mejor posponer el tratamiento.

La desnutrición suele ir acompañada de dolor estomacal agudo e hinchazón intestinal. Para el dolor estomacal, se recomienda tomar ranitidina: una tableta 1 o 2 veces al día. Es un antagonista de los receptores de histamina y ayuda a reducir la secreción de ácido clorhídrico en el estómago. Presenta pocos efectos secundarios y se considera un medicamento eficaz que puede tener un efecto terapéutico rápido. Es seguro tanto para uso a corto como a largo plazo.

La cimetidina reduce el dolor en poco tiempo y, además, ayuda a reducir la síntesis de ácido clorhídrico, aumenta la protección de las mucosas y reduce el dolor. Se toma una tableta al día. La duración del tratamiento es de 7 a 28 días. Entre sus efectos secundarios, se encuentra la reducción de la capacidad del hígado para destruir productos metabólicos. Por consiguiente, puede producirse intoxicación. Está estrictamente prohibido tomarla con alcohol, ya que aumenta el efecto tóxico en el organismo. También contribuye a la disminución de la función renal, por lo que se recomienda su uso con precaución en pacientes con enfermedad renal, especialmente insuficiencia renal. Si es necesario que las personas con patología renal tomen este medicamento, es necesario reducir la dosis y tomarlo bajo estricta supervisión médica. También debe tenerse en cuenta que uno de los efectos secundarios es el agrandamiento de las glándulas mamarias en los hombres.

La desnutrición suele ir acompañada de una alteración de la microflora intestinal, ya que los representantes de la microflora intestinal normal suelen morir al no recibir todos los nutrientes necesarios. En su lugar, se desarrolla una microflora patógena. En particular, se observa un crecimiento activo de la bacteria Helicobacter pylori, un microorganismo que vive en el estómago y que suele causar gastritis y úlceras. Por lo tanto, con fines terapéuticos y preventivos, a veces se recetan antibióticos. Por ejemplo, todos los antibióticos de amplio espectro son eficaces. Se puede tomar amoxicilina/clavulánico (un comprimido al día durante 3 días). La ciprofloxacina también ha demostrado su eficacia. Se toma un comprimido al día (500 mg). La duración del tratamiento es de 3 a 7 días.

Vitaminas

Uno de los principales signos de desnutrición es la falta de vitaminas, por lo que su desequilibrio debe necesariamente reponerse artificialmente (introduciéndolas en el organismo desde el exterior).

Se recomienda tomar las vitaminas en las siguientes concentraciones diarias:

• Vitamina B 2-3 mg
• Vitamina D - 1000 mg
• Vitamina PP - 60 mg
• Vitamina A - 240 mg
• Vitamina E - 45 mg
• Vitamina C - 1000 mg.

Tratamiento de fisioterapia

En general, la fisioterapia no es efectiva. El único tratamiento eficaz consiste en compensar la falta de vitaminas, minerales y nutrientes. Sin embargo, a veces se prescribe fisioterapia cuando, en el contexto de la desnutrición, se han desarrollado patologías. La elección del método depende de la patología detectada y del sistema orgánico afectado.

Los métodos más universales, utilizados en casi todas las áreas, son las inhalaciones, los procedimientos de calor, algunos electroprocedimientos y el CUF (calentamiento con luz ultravioleta). La electroforesis permite administrar diversos medicamentos, nutrientes y vitaminas a los tejidos. La desnutrición suele ir acompañada de disminución del tono muscular y trastornos circulatorios, que provocan hipoxia e hipercapnia. Suple eficazmente la deficiencia de vitaminas, minerales y oxígeno en los pulmones.

Si la causa es una sobrecarga nerviosa o un trauma mental, se prescriben diversos métodos de rehabilitación física: terapia manual, masajes, reflexología, acupuntura y apiterapia. Se utilizan ampliamente ejercicios terapéuticos, gimnasia, yoga, terapia de yoga, qigong y prácticas de salud orientales. Se requieren ejercicios de respiración, pranayama, meditación y relajación. La cromoterapia y la musicoterapia tienen un efecto positivo. En ocasiones, para corregir esta afección, se utiliza la terapia de cuentos de hadas, la arteterapia y diversos entrenamientos psicológicos.

Tratamiento popular

Para fortalecer el cuerpo y compensar la deficiencia de vitaminas y oligoelementos, se recomienda tomar bálsamos con acción regeneradora e inmunoestimulante. El tratamiento tradicional se presenta con diversas recetas. Veamos las más efectivas.

Receta #1.

Para prepararlo, tome una cucharada de decocción de espícula común, madreselva, flores de tilo, sello de oro y hojas de escolopendra. Vierta unos 500 ml de vino tinto (por ejemplo, de Cahors). Caliente todo, sin que hierva por completo, y beba 50 ml al día. El tratamiento dura al menos 28 días (ciclo bioquímico completo).

Receta #2.

Tome partes iguales de nardo verónico, manzanilla, milenrama y uña de ganso. Tome unos 50 ml de cada componente, añada unas 5 gotas de jugo de celidonia y 500 ml de alcohol. Deje reposar al menos 5 días, bebiendo en pequeñas cantidades dos veces al día durante 28 días.

Receta #3.

Como base, tome vodka o alcohol puro. Añada aproximadamente una cucharada de los siguientes ingredientes: flores de saúco, hierbas de hernia, fruto de anís y violeta tricolor. Remueva hasta obtener una consistencia homogénea y deje reposar durante al menos un día.

Receta #4.

En alcohol común (500 ml), añada una cucharada de raíz de stalnik, corteza, raíz de regaliz, flores de caléndula y flores de hamamelis. Añada 2 o 3 gotas de aceite esencial de lavanda. Beba una cucharada dos veces al día.

Tratamiento a base de hierbas

La ruda aromática se utiliza no solo en decocción e infusión, sino también en papilla. En este caso, se utiliza una mezcla triturada de hojas y tallos. Se recomienda consumir la papilla por la noche antes de acostarse.

La manzanilla también se puede usar en decocción. Para prepararla, se trituran las raíces y las flores, y se toman unas 2 cucharaditas por vaso de agua hirviendo. Se deja en infusión durante al menos una hora. Después, se deja enfriar y se cuela. Se toma un tercio de vaso tres veces al día. Tiene un efecto antiinflamatorio e inmunoestimulante.

Las flores y frutos del espino se utilizan en decocción o infusión. Es una rica fuente de vitaminas y minerales. Estimula el sistema inmunitario, normaliza los procesos metabólicos y mejora el apetito. Para prepararlo, se vierten de 4 a 5 cucharadas de la materia prima en agua (agua hirviendo) o alcohol, se deja reposar y se bebe un vaso tres veces al día.

Tratamiento quirúrgico

Los métodos quirúrgicos no se utilizan en casos de desnutrición. Solo pueden emplearse si existen patologías concomitantes que requieran intervención quirúrgica.

Prevención

La prevención se basa principalmente en el diagnóstico oportuno. Es importante identificar la patología en una etapa temprana y tomar las medidas necesarias. Si el cuerpo carece de ciertas sustancias, su deficiencia debe compensarse con medicamentos y suplementos especiales. Cuanto antes se realice, más eficaz será el tratamiento.

También es necesario mantener el sistema inmunitario en buen estado, en particular para mantener la resistencia y la forma física, y para vigilar el estado normal de la microflora, especialmente en el tracto gastrointestinal. Es importante hacer ejercicio, comer bien y seguir la rutina diaria. Es necesario consumir una cantidad suficiente de vitaminas, minerales, proteínas, grasas y carbohidratos. Es fundamental beber abundante agua.

Pronóstico

Si se identifica la causa a tiempo y se aplica el tratamiento necesario, el pronóstico será favorable. La desnutrición en las condiciones modernas puede eliminarse por completo. Si el diagnóstico y el tratamiento se retrasan, el pronóstico puede ser impredecible, llegando incluso al agotamiento total y la muerte.