Dieta baja en calorías puede prolongar la vida
Último revisado: 23.04.2024
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Una cantidad considerable de alimentos bajos en calorías puede contribuir a la prolongación de la vida humana. Esta conclusión fue hecha por investigadores científicos de la Universidad de Wisconsin en Madison, junto con científicos del Instituto Nacional de Envejecimiento.
El estudio se realizó en animales, concretamente, en monos rhesus: las características fisiológicas de los monos rhesus tienen mucho en común con los humanos y, a menudo, los científicos los utilizan como un "modelo" del cuerpo humano.
En base a los resultados del experimento, se encontró que la reducción del contenido calórico de la dieta aumenta la vida y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la edad.
Un par de experimentos a gran escala y a largo plazo se lanzaron a finales de los años 80 del siglo pasado.
Un experimento, que involucró a 76 macacos, se llevó a cabo en la Universidad de Wisconsin.
El segundo experimento con 121 macacos fue realizado por científicos del Instituto Nacional de Envejecimiento.
Los resultados del primer y segundo estudios fueron fundamentalmente diferentes: en el primer caso, pareció que la reducción de calorías mejoró la calidad y la vida útil de los monos. En el segundo caso, los científicos no notaron ninguna influencia de los cambios en la nutrición en la esperanza de vida de los monos experimentales.
Los especialistas decidieron realizar un análisis adicional de la información obtenida de dos experimentos, ya que era muy importante determinar la causa real de tales contradicciones.
Resultó que el primer y segundo estudios no eran absolutamente idénticos y diferían significativamente entre sí. Por ejemplo, el Instituto Nacional de Envejecimiento monitoreó el efecto de las raciones en los monos jóvenes, a pesar del hecho de que la esperanza de vida se consideró en la perspectiva de más adultos, o incluso personas mayores. Además, hubo discrepancias en la composición de la dieta y la lista de productos alimenticios. En la Universidad de Wisconsin, a los monos se les ofreció comida con un contenido bastante alto de azúcares, por lo que las diferencias en el peso corporal de los animales demostraron claramente.
Después de analizar las diferencias entre los estudios, los expertos científicos hicieron una clara conclusión de que la restricción de calorías dieta diaria de 30% tuvo un impacto positivo en la esperanza de vida de los primates - el cual es de aproximadamente 2 años en los machos rhesus y los seis años - en las mujeres rhesus. Al mismo tiempo, seis monos resultaron ser longevos a su manera, ya que vivieron más de cuarenta años. Al mismo tiempo, el contenido calórico limitado redujo el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades cardíacas y vasculares.
A pesar de que tales estudios en humanos no se han llevado a cabo y ni siquiera se planean llevar a cabo, los expertos tienden a creer que los resultados de los experimentos permitirán desarrollar principios claros de nutrición dietética destinados a prolongar la vida humana. Sin embargo, para esto, lo más probable es que se requiera una nueva investigación, que puede durar más de una década. Sin embargo, el final justifica los medios, como uno de los participantes en este proyecto de investigación cree.
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