Las papas son más útiles que los plátanos y el brócoli
Último revisado: 13.03.2024
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Todo el mundo sabe que las papas tienen muchos nutrientes, vitaminas y minerales, en lugar de los "superalimentos" habituales. En este caso, casi siempre se excluye de numerosas dietas, ya que es un producto que arruina la figura. Esta información se obtuvo en un estudio reciente en el que investigadores de Gran Bretaña estudiaron la dieta de 900 niños y 1,000 adultos.
Resultó que la papa aporta más beneficios al cuerpo que los plátanos populares, el brócoli, la remolacha, las nueces y el aguacate.
Las papas en un uniforme contienen 6 veces más fibras vegetales que un plátano normal, y hay más vitamina C en él que en 3 aguacates. Los tubérculos de patata son también ricos en vitaminas tales como: PP, B1, B2, B6, Contiene la siguiente macro y micronutrientes: potasio y fósforo, sodio, calcio, magnesio, hierro, azufre, cloro, zinc, bromo, silicio, cobre , boro, manganeso, yodo, cobalto, etc. Cabe señalar que las sustancias más útiles se encuentran en la corteza de la papa, que en su núcleo.
Además, las papas contienen significativamente más selenio del que recibe el niño promedio de todas las semillas y nueces.
El estudio fue realizado por una nutricionista independiente Sigrid Gibson bajo los auspicios del English Potato Council. Los especialistas incluso desarrollaron una aplicación para teléfonos móviles que compara las papas con superalimentos clásicos.
"Es importante tener una amplia variedad de alimentos en su dieta, pero a veces la cabeza llena de nuevas dietas de moda que prometen la pérdida rápida de peso, y que subestimar los viejos favoritos, tales como patatas, olvidando que son más saludables y más barato", - dijo el experto nutricionista Sean Porter.
Recordemos que, en el año anterior, los científicos descubrieron que el uso de las papas 2 veces al día puede disminuir la presión arterial y, al contrario de lo que se ve a la moda, no generará un conjunto de kilos de más.