Ciencia y tecnología

Se publicó en Nutrients una revisión sistemática y un metaanálisis de estudios clásicos sobre el balance de nitrógeno: en adultos sanos, el requerimiento promedio de nitrógeno fue de ≈104 mg N/kg/día, lo que equivale a ≈0,65 g de proteína/kg/día (si se convierte utilizando el factor estándar de 6,25).

Un artículo publicado en Current Developments in Nutrition descubrió que incluso niveles bajos de cadmio en la dieta conducen a su deposición en el cuerpo y aumentan los signos del envejecimiento, incluido el empeoramiento de la función cognitiva y el aumento del estrés oxidativo.

Nutrients ha publicado una extensa revisión de los últimos años (2019-2025) sobre la utilidad de la vitamina D en la dermatitis atópica (DA). La respuesta es clara: la vitamina D puede ser un complemento útil al tratamiento estándar, especialmente en niños con DA de moderada a grave y deficiencia confirmada por laboratorio, pero no es una "píldora" universal.

Los científicos han descubierto un efecto antibacteriano inesperado en la benztropina, un fármaco de larga data para los síntomas de la enfermedad de Parkinson. No mata directamente a las bacterias de la tuberculosis, sino que reconfigura los macrófagos del huésped a través del receptor de histamina H1, lo que dificulta la supervivencia de las bacterias dentro de las células.