Dieta "Siete pétalos": recetas, opiniones y resultados

El problema del sobrepeso es más relevante que nunca hoy en día. Algunos se esfuerzan por alcanzar estándares de modelo, mientras que otros se ven obligados a hacerlo por su salud. Por ello, se han desarrollado diversos sistemas de nutrición para quemar grasa. Uno de ellos es la dieta de los "Siete Pétalos", desarrollada por la nutricionista sueca Anna Johansson. Inicialmente, consistía en una dieta especial de seis días, que luego se transformó en una dieta de siete días. Su objetivo es una pérdida de peso bastante drástica o la preparación para una dieta a largo plazo.

Información general de la dieta de los Siete Pétalos.

"Siete Pétalos" es una monodieta con días de proteínas y carbohidratos alternados. En esencia, se trata de un método de nutrición por separado, basado en que un tipo de producto bajo en calorías se absorbe mejor sin convertirse en reservas de grasa, a la vez que no hay una necesidad urgente de glucosa. La dieta comienza con alimentos proteicos, seguidos de carbohidratos, y así sucesivamente. Otras características incluyen:

• una secuencia clara de la lista de productos: día de pescado, verduras, pollo, cereales, requesón, fruta;
• cinco comidas al día;
• Se permiten grandes volúmenes de líquido (2 litros o más), té y café sin azúcar;
• eliminando el alcohol y el azúcar;
• La actividad física y el deporte son deseables.

Menú detallado para cada día

Cada día de nutrición consta de tres comidas principales y refrigerios entre ellas. Los días de pescado y carne se sirven tés y bebidas herbales; los días de requesón, leche y kéfir; los días de verduras, pepino y cualquier otra verdura; y los días de fruta, una manzana y un vaso de jugo de tomate. Como apoyo psicológico, la nutricionista recomendó dibujar una flor de siete pétalos de diferentes colores, cada uno de los cuales simboliza un día de dieta, pegarla en el refrigerador y arrancarla a medida que se va completando. El menú de la semana es el siguiente:

Días (pétalos)	Desayuno	Cena	Cena
Primero, el pescado (500g)	Filete de pescado al vapor (150 g), verduras	Puré de sopa de pescado (200g)	Pescado hervido, verduras
En segundo lugar, verdura (1,5 kg)	Ensalada de pepinos, pimientos y tomates (200g)	Sopa de puré de brócoli	Guiso de calabacín, zanahorias, cebollas y pimientos
En tercer lugar, el pollo (500g)	2 chuletas de pollo al vapor, ensalada	Sopa de pollo que no es rica	Un trozo (150g) de pechuga de pollo
En cuarto lugar, cereales (200 g de cereales secos)	Avena en agua	Trigo sarraceno, previamente cocido al vapor	Arroz hervido
En quinto lugar, requesón (0,5 kg)	Tartas de queso horneadas	Requesón (200 g)	Requesón con kéfir
Sexto, fruta (1,5 kg)	Ensalada de frutas variadas	Lo mismo	Batido de frutas
Séptimo, beber	Bebe agua mineral sin gas, tés e infusiones de hierbas durante todo el día.

Debes salir de la dieta con cuidado, sin comer de golpe. Durante una semana más, consume los mismos alimentos, pero en diferentes combinaciones: combina arroz con pescado, trigo sarraceno con pollo, etc. Las porciones deben ser pequeñas y las comidas frecuentes. Sigue bebiendo mucho.

Recetas

Incluso con un conjunto limitado de productos, puedes crear algo delicioso. Aquí tienes recetas para cada plato:

• Hervir la cebolla, el apio, la zanahoria, el calabacín y los trozos de pescado en un poco de agua. Retirar este último de la sopa, triturar todo en una licuadora y, antes de servir, devolver el pescado cortado en trozos pequeños.
• Salpimentar el filete de pollo, condimentarlo con tus especias favoritas, como hierbas provenzales, espolvorear con semillas de alcaravea, pincelar con yogur y hornear;
• vierta el filete de pescado con un aderezo de salsa de soja y jugo de limón, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el horno durante media hora;
• El guiso de verduras se puede preparar con cualquier verdura que tengas en el refrigerador. Lo ideal es cebolla, brócoli, calabacín, un poco de zanahoria, tomate, pimiento morrón y judías verdes. Todo se corta en trozos, se rocía ligeramente con aceite de girasol y sal, y se deja cocer a fuego lento.
• Picar el pepino, el tomate, el perejil y el eneldo con una licuadora y el batido de verduras estará listo;
• Por la noche, enjuague el trigo sarraceno, colóquelo en un termo, vierta agua hirviendo sobre él y déjelo reposar durante la noche.

Beneficios

Esta dieta sueca permite perder de 3 a 5 kg en una semana sin perjudicar el cuerpo, ya que es a corto plazo y contiene una variedad de productos, aunque se basa en restricciones estrictas. Esta es su principal ventaja. Se puede retomar después de cierto tiempo, preferiblemente no antes de una semana. El número de vueltas que se pueden hacer depende de la determinación y la fuerza de voluntad de cada persona, idealmente hasta alcanzar el peso deseado.

¿Qué puede y qué no?

¿Qué alimentos exactamente deben estar presentes en la dieta en estos días?

• carne: filete de pollo;
• Pescado: cualquier variedad magra (abadejo, merluza, abadejo, lucio, bacalao);
• requesón bajo en grasa;
• leche y productos lácteos bajos en grasa;
• verduras: calabacín, coliflor, brócoli, calabacín, pepinos, tomates, pimientos morrones;
• frutas: manzana, pera, kiwi, albaricoque, cerezas;
• cereales: arroz salvaje, avena, trigo sarraceno;
• verduras: eneldo, perejil, albahaca, rúcula, lechuga;
• pan de salvado;
• té negro y verde;
• achicoria, café;
• infusiones y decocciones de hierbas;
• aceite vegetal en pequeñas dosis.

Los siguientes productos están completamente excluidos de la dieta Siete Pétalos:

• carnes grasas, pescado:
• grasas animales;
• productos de panadería y confitería, excepto los permitidos;
• plátanos, dátiles, higos;
• productos semiacabados;
• verduras y frutas enlatadas;
• otros cereales;
• bebidas carbonatadas.

A pesar de que la dieta tiene 3 días de proteínas, no hay huevos en ella.

Contraindicaciones

La dieta de los Siete Pétalos, como cualquier otra, tiene contraindicaciones. Antes de empezar, es fundamental consultar con un médico e incluso someterse a una evaluación. No se recomienda su uso en caso de patologías del tracto gastrointestinal, hemoglobina baja, diabetes, durante la quimioterapia y la terapia hormonal, ni durante el embarazo y la lactancia.

Posibles riesgos

La dieta es bastante estricta, por lo que existe el riesgo de malestar, debilidad y mareos. Si se ignoran las contraindicaciones, pueden presentarse posibles complicaciones: la hemoglobina puede bajar, la gastritis, las úlceras y la colitis pueden empeorar, y puede producirse estreñimiento si se viola el régimen de bebida.