Comer en exceso alimentos proteicos

El consumo excesivo y prolongado de cualquier producto es peligroso para el organismo. Recientemente, se han vuelto más frecuentes los casos de intoxicación proteica, en los que una nutrición inadecuada con un exceso de proteínas provoca una intoxicación grave.

Las principales razones para comer en exceso proteínas:

1. Dietas proteicas: esta categoría incluye la dieta Dukan y la dieta Kremlin. Según estas dietas, durante los primeros días es necesario consumir exclusivamente alimentos proteicos. Este tipo de dieta es peligrosa para personas con enfermedades gastrointestinales. Debido al desequilibrio del sistema digestivo, la digestión de los alimentos es más lenta y existe el riesgo de fermentación y putrefacción intestinal, lo que puede provocar intoxicación.
2. Intoxicación por hongos y mariscos: al consumir mariscos, se debe tener especial cuidado, ya que incluso una pequeña porción puede causar una reacción alérgica. En cuanto a los hongos, la situación ambiental mundial convierte a los hongos silvestres en productos peligrosos para el consumo, cuyo abuso tiene graves consecuencias para el organismo.
3. Proteína: este suplemento alimenticio es el más utilizado por los atletas para el crecimiento muscular activo. El incumplimiento de las instrucciones del medicamento y el aumento de la dosis pueden causar una intoxicación proteica grave.

Para conocer otros signos de comer en exceso, lea este artículo.

El consumo excesivo de productos proteicos caducados o mal preparados es peligroso para el organismo. Síntomas de intoxicación proteica:

• Náuseas y vómitos.
• Diarrea y flatulencia.
• La orina es de color oscuro.
• Mareo.
• Dolor agudo en la zona intestinal.
• Temperatura corporal elevada.

Para aliviar el dolor, es necesario tomar un laxante o inducir el vómito. Si su salud no mejora, debe buscar ayuda médica para un lavado gástrico.

Comer carne en exceso

La carne es un producto de origen animal rico en hierro. Contiene aminoácidos y proteínas que el cuerpo necesita para su correcto funcionamiento. Este producto reduce el efecto de la hormona leptina, que afecta los procesos metabólicos. Por eso se come carne en exceso.

Efectos secundarios del abuso de la carne:

• A diferencia de las grasas y los carbohidratos, la proteína animal tarda mucho tiempo en procesarse, lo que provoca un excedente energético, la aparición de depósitos de grasa y aumento de peso.
• Aparte del hierro y los aminoácidos, la carne no contiene nada más, por lo que si la dieta se compone únicamente de platos de carne, puede provocar problemas en el tracto gastrointestinal.
• La falta de fibra provoca una digestión prolongada de la carne. Debido a esto, se inician procesos de putrefacción en los intestinos, que se acompañan de aumento de la producción de gases, dolor abdominal y eructos.
• La proteína presente en la carne es extraña al cuerpo humano y suprime la microflora saludable. Debido a esto, se desarrolla disbacteriosis y, en casos especialmente graves, cáncer.
• La carne acidifica el organismo, suprimiendo las bacterias fijadoras de nitrógeno y aumentando la necesidad de alimento. Este producto promueve la formación de ácido úrico, que puede causar intoxicación.

Además de las características del consumo excesivo de carne mencionadas anteriormente, debe tenerse en cuenta que la carne causa pesadez estomacal. Debido a esto, aumenta la fatiga después de comer y comienza la somnolencia. El consumo excesivo de carne conduce al desarrollo de gota (depósitos de sal en las piernas), aterosclerosis, pancreatitis, colecistitis y esclerosis múltiple. Los consumidores de carne también se caracterizan por irascibilidad, irritabilidad y un mayor riesgo de cáncer de colon, mama y de sangre.

Comer demasiado huevos crudos

Los huevos son un producto de origen animal con propiedades beneficiosas para el organismo. Contienen numerosas vitaminas: del grupo B, A, E, K, H, PP y D, además de betacaroteno, colina y minerales. La clara de huevo de gallina contiene todos los aminoácidos conocidos, por lo que es fácilmente digerible y nutritiva. Los huevos se fríen, se hierven, se añaden a diversos platos e incluso se comen crudos.

Comer huevos crudos en exceso es especialmente peligroso para la salud. Los trastornos alimentarios pueden provocar los siguientes problemas:

• El producto crudo es peligroso debido a la salmonelosis. Para reducir el riesgo de esta complicación, los huevos deben lavarse bien y desinfectarse en una solución especial. También es mejor consumirlos después de un tratamiento térmico previo, es decir, hervidos o fritos.
• La yema de huevo contiene altos niveles de colesterol, lo que aumenta el colesterol "malo" en la sangre. La dosis máxima segura es un huevo al día.
• Al criar pollos, muchos granjeros los apoyan con antibióticos para reducir el riesgo de desarrollar diversas infecciones. Los antibióticos pasan del ave a los huevos y al cuerpo humano. El abuso del producto suprime la microflora saludable y promueve el desarrollo de enfermedades fúngicas. También disminuye la susceptibilidad del organismo a los antibacterianos, lo que, en caso de enfermedad, obliga al uso de medicamentos más fuertes.
• Otro peligro de los huevos crudos es la alta concentración de nitratos, herbicidas, metales pesados y otras sustancias nocivas. Las toxinas se acumulan en el organismo de los animales y se encuentran en los huevos. Por ello, el consumo incontrolado de huevos conlleva riesgo de intoxicación.

Para reducir el riesgo de desarrollar las complicaciones mencionadas anteriormente, es mejor consumir huevos después de un tratamiento térmico preliminar y no más de 1-2 piezas por día.

Comer requesón en exceso

El requesón es un producto lácteo fermentado que gusta tanto a adultos como a niños. Contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas, aminoácidos y minerales. Se elabora a partir de leche natural mediante fermentación. Según el contenido de grasa de la leche y el método de producción, existen varios tipos de requesón: graso, bajo en grasa, clásico y descremado. Este producto se utiliza en muchas dietas y está aprobado para la recuperación de enfermedades gastrointestinales graves.

La ingesta diaria recomendada de requesón no debe exceder los 150-200 g. Comer más puede llevar a comer en exceso, lo que perjudica el bienestar.

• El requesón graso aumenta los niveles de colesterol y puede causar aterosclerosis y obesidad.
• Debido al alto contenido de proteínas, los productos lácteos fermentados pueden dañar los riñones.
• El requesón puede provocar reacciones alérgicas.
• El consumo excesivo de productos bajos en grasa provoca una exacerbación de enfermedades gastrointestinales.
• Comer requesón duro es peligroso porque puede causar intoxicación, ya que en él se desarrolla muy rápidamente la bacteria E. coli.

Para que el consumo de requesón sea beneficioso, es importante mantener la dosis diaria recomendada. El producto se puede combinar con diversas frutas y bayas, lo que aumenta significativamente sus beneficios para el organismo.

Comer ostras en exceso

Los mariscos son fuente de proteínas, calcio, ácidos poliinsaturados, fosfátidos y otros elementos necesarios para el funcionamiento normal del organismo. Las ostras son especialmente populares, ya que su carne es fácilmente digerible y tiene un sabor peculiar.

El consumo excesivo de ostras es peligroso debido a la intoxicación. La enfermedad se desarrolla al consumir productos sin procesar o en mal estado. Por lo general, la intoxicación por consumo excesivo se asocia a los siguientes factores:

1. El producto fue almacenado incorrectamente en un almacén o tienda, el embalaje estaba dañado o la fecha de caducidad de las ostras había expirado.
2. Contaminación por Salmonella. La bacteria puede vivir en cualquier marisco, por lo que, al elegirlo, conviene optar por un vendedor de confianza y un producto en envase sellado.
3. Las ostras son una fuente de proteínas, cuyo abuso es peligroso debido a una sobredosis de proteínas. Estas ralentizan el proceso digestivo, provocando putrefacción y fermentación intestinal.

Al mismo tiempo, los moluscos son un auténtico filtro marino, ya que pasan a través de ellos grandes cantidades de agua marina y microorganismos vivos. Es este tipo de nutrición el que provoca que las ostras puedan contener fitotoxinas, cuya intoxicación es peligrosa para el organismo.

• La PSP es una toxina paralizante que causa una intoxicación moderada. Los síntomas dolorosos se presentan entre 5 y 10 minutos después de consumir el producto envenenado. Se presenta ardor en la lengua, labios y encías, y pueden presentarse náuseas y vómitos. La PSP causa espasmos musculares, taquicardia, insuficiencia respiratoria y parálisis. Sin tratamiento oportuno, la muerte puede sobrevenir en 3 a 12 horas.
• El ácido domoico (ASP) es un componente de las algas diatomeas. Si esta sustancia se encuentra en las ostras, después de dos días aparecen episodios agudos de vómitos y diarrea, con dolor abdominal. El dolor empeora rápidamente, causando trastornos de coordinación, convulsiones y pérdida de memoria. También puede ser mortal.
• El DSP es ácido okadaico. El consumo excesivo regular de mariscos con esta sustancia puede provocar cáncer. Los síntomas de intoxicación aparecen un par de horas después del ataque de glotonería. Se presentan dolores abdominales, vómitos y diarrea, aumentos repentinos de la presión arterial, dolor en el corazón y en el hipocondrio derecho.

Pero la mayoría de las veces las personas experimentan los siguientes síntomas de intoxicación por ostras:

• Náuseas y vómitos.
• Dolores de cabeza y mareos.
• Aumento de la debilidad.
• Espasmos intestinales, formación de gases.
• Sensaciones dolorosas en el estómago.
• Diarrea.
• Orina oscura.
  Temperatura corporal elevada.
• Calambre.
• Reacciones alérgicas de diversa gravedad.

Otro peligro asociado con el exceso de ostras es la halofilia. Esta infección alimentaria se produce debido a microorganismos halófilos que pueden reproducirse en un ambiente salino. Los moluscos actúan como portadores de estas bacterias. En caso de infección, se presentan náuseas, dolor de cabeza intenso, malestar abdominal y diarrea aguda. Si la infección es leve, la recuperación se produce en pocos días. En casos graves, los síntomas de intoxicación pueden persistir durante más de dos semanas.

Ante los primeros síntomas de un exceso de ostras, es necesario inducir el vómito para depurar el intestino. Para ello, puede beber abundante agua o presionar la base de la lengua con dos dedos. Si la afección no mejora después del vómito, debe tomar absorbentes y buscar ayuda médica.